冷庫結(jié)構(gòu)類型

冷庫結(jié)構(gòu)類型

冷庫實際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在-10℃～-30℃之間，所以冷凍食品的量比較大。冷庫又稱冷藏庫，也是一種制冷設(shè)備。與冰箱相比，其制冷面積要大得多，但制冷原理相同。

按結(jié)構(gòu)分為：土建冷庫 、裝配式冷庫 。

根據(jù)使用性質(zhì)：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫。

按規(guī)模大小分：大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫。

按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分：氨冷庫 、氟利昂冷庫 。

根據(jù)使用庫溫度要求分為：高溫冷藏、低溫冷藏、冷藏冷庫。

冷庫設(shè)備的組成

冷庫設(shè)備的組成：

一般來說，一般冷庫多由制冷機制冷。利用氣化溫度很低的液體（氨或氟利昂）作為冷卻劑，在低壓下蒸發(fā)，機械控制，吸收貯存中的熱量，達到冷卻和降溫的目的。

蕞常用的是壓縮式制冷機，主要由壓縮機、冷凝器、節(jié)流閥和蒸發(fā)管組成。根據(jù)蒸發(fā)管裝置的方式，可分為直接冷卻和間接冷卻。直接冷卻：蒸發(fā)管安裝在冷庫內(nèi)。當(dāng)液體冷卻劑通過蒸發(fā)管時，直接吸收冷庫內(nèi)的熱量，冷卻下來。

間接冷卻是指倉庫內(nèi)的空氣由鼓風(fēng)機抽入風(fēng)冷裝置，經(jīng)冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管加熱后，送至儲藏室冷卻。風(fēng)冷的優(yōu)點是冷卻迅速，冷庫內(nèi)溫度均勻，儲存過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體可以帶出倉庫。

?冷庫的檢修方法

冷庫的檢修方法

什么是一聽、二摸、三看加分析的檢修方法?

由于制冷設(shè)備是由制冷機、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥以及許多設(shè)備附件所組成的相互聯(lián)系而又相互影響的復(fù)雜系統(tǒng)。因此一旦制冷設(shè)備出現(xiàn)了故障，不應(yīng)把注意力僅僅集中在某一個局部上，而是要對整個系統(tǒng)進行檢查和綜合分析。這就需要實踐經(jīng)驗的積累和理論的指導(dǎo)。操作人員通過長期實踐的總結(jié)，摸索出不少檢查故障的經(jīng)驗，歸納成“一聽、二摸、三看加分析”的基本方法。

“一聽”:聽壓縮機、膨脹閥等設(shè)備在運行中的聲音是否正常。

“二摸”:摸系統(tǒng)中有關(guān)部件及管道連接處的冷熱變化情況。摸壓縮機的冷熱情況和振動情況。

“三看”:看運行中高低壓力值的大小，油壓的大小，水壓的大小?？磯翰罾^電器，溫度繼電器、壓力繼電器的調(diào)定值的大小?？从臀?、液位的高低?？凑舭l(fā)器、回氣管和輸液管上的結(jié)霜、凝霜情況。

“分析”:運用制冷設(shè)備工作的有關(guān)理論，對現(xiàn)象進行分析、判斷，找到產(chǎn)生故障的原因，并有稚序地去排除。