大白菜在保鮮冷庫中可以儲存多久

大白菜是我國特產(chǎn)，南北均有栽培，其中我國北方栽培面積蕞大，貯量和消費量也蕞多。大白菜的適宜貯藏溫度：-0.8~1℃，相對濕度是85%~95%，貯藏壽命可達(dá)到120~150天。那么如何選擇好的大白菜可以讓其在保鮮冷庫中儲存的更久一些，下面奕雪小編就與大家一起探討一下，如何選擇及采收：

不同品種的大白菜耐藏性差異較大，中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏，一般青幫類型比白幫類耐貯藏，青白幫介于二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀，可以分為抱頭型、圓筒形和花i心型。抱頭型葉球粗大、堅實，頂部葉片包合緊密，耐貯藏，貯藏用的大白菜應(yīng)適當(dāng)晚播，栽培期間注意磷鉀肥的使用，以提高其耐貯性、抗病性。放入保鮮冷庫前，即收菜前一周左右時間要停止灌i水，創(chuàng)造好的儲存基礎(chǔ)。

冷庫建造選擇單層還是多層

冷庫建造選擇單層還是多層：

單層冷庫建造一般是裝配式冷庫，主體采用鋼結(jié)構(gòu)和聚氨酯保溫板來完成。多層冷庫一般是土建冷庫。

單層冷庫的優(yōu)點：貨物進(jìn)出方便，有利于貨物迅速進(jìn)庫和出庫；易于實現(xiàn)裝卸運輸?shù)臋C械化和自動化；地坪承載能力大，可以用較大的層高，提高單位面積載貨量，能采用大跨度的建筑結(jié)構(gòu)，減少庫內(nèi)柱子所占面積，擴(kuò)大建筑面積利用系數(shù)；建筑和結(jié)構(gòu)比較簡單，有利于采用標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制裝配式構(gòu)件，縮短施工期限；節(jié)省電梯、樓梯等輔助設(shè)施。

單層冷庫的缺點：占地面積大；外圍護(hù)結(jié)構(gòu)表面積大，使用隔熱材料較多，耗冷量以及食品干耗量等都比較大；對于低溫庫房，地坪防凍工程量也較大。

多層冷庫一般是土建冷庫，優(yōu)點：冷庫有的建到5-7層，個別有建到8層的。因此多層冷庫占地面積小，可節(jié)約用地。外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的表面積小，這樣圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量、機器設(shè)備費用、耗電量和食品干耗等相應(yīng)減??；節(jié)約隔熱材料。單位面積造價低，投資費用少。多層冷庫的缺點：冷庫垂直運輸量大，貨物進(jìn)出和操作管理不便；樓層高度受樓板荷載能力的限制，冷間容積利用率低。

什么是組合冷庫

組合冷庫又叫拼裝式冷庫、活動冷庫，是通過偏心鉤將保溫板拼裝而成；土建冷庫一般依賴窯洞、地下室等有一定良好封閉性能的建筑而建，對場地要求高。與土建冷庫相比，它具有安裝方便，節(jié)能省錢，場地限制少等優(yōu)點。組合冷庫的優(yōu)點：

1、安裝周期短、裝拆方便、場地限制少。庫板內(nèi)偏心鉤連接，裝拆非常方便，安裝周期極短，僅為土建冷庫二十分之一，中、小型組合冷庫僅需3-5天即可安裝、調(diào)試完畢并且投入使用。冷庫建造十分便利，庫體板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。多種規(guī)格任意組合的庫房，為用戶充分利用現(xiàn)有場地和建筑空間提供了方便。

2、節(jié)能保溫，耗電量少。組合冷庫保溫板內(nèi)芯材料一般采用的是聚氨酯或聚苯i乙烯，其保溫、隔熱性能很好，迅速降低冷庫溫度，大大減少了耗電量。與其它冷庫相比，節(jié)能30-40%。聚氨酯或聚苯i乙烯用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，具有外形美觀、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化等優(yōu)點。