營養(yǎng)棒的發(fā)展

     國外營養(yǎng)棒已發(fā)展了幾十年，中國相對滯后，爆發(fā)也是近幾年的事。谷類食物一直是人類膳食的組成部分，是人類主要的能量、蛋白質(zhì)、B族維生素與礦物質(zhì)來源。在美國，它占據(jù)了超市貨架的很大部分，而中國即使是爆發(fā)階段，超市目前也只在收銀臺的顯眼處有擺放，貨柜還沒有分門別類的產(chǎn)品。這可能與中國的飲食文化有關(guān)，國外的飲食相對簡單，且標(biāo)準(zhǔn)化的方便食品比較容易流行。中國的飲食比較多樣化，人們往往追求比預(yù)包裝食品更好的用餐體驗和口感。但是目前中國在城鎮(zhèn)化的發(fā)展中，方面食品也越來越重要，運動營養(yǎng)和減肥需求下，為了攜帶及使用的方面，營養(yǎng)棒也是一個重要的產(chǎn)品形式。相信隨著社會的發(fā)展，營養(yǎng)棒由于其方面和營養(yǎng)的屬性，會有更大的發(fā)展。

能量棒主要分為谷物棒、蛋白質(zhì)棒和運動能量棒。谷物棒，高蛋白質(zhì)，高膳食纖維，食后飽腹感強，更為身體補充多種營養(yǎng)。谷物棒大多以燕麥為主料，而燕麥本身含有較多纖維素，是的碳水化合物來源。一般來說，正規(guī)廠家生產(chǎn)的谷物棒會添加額外的蛋白質(zhì)等成分，并控制糖量，以達(dá)到更合理的營養(yǎng)配比，非正規(guī)生產(chǎn)就很有可能含有大量的糖、油，熱量爆表卻沒什么營養(yǎng)。那能量棒可以替代正常飲食嗎？這需要分情況定：

?年老體弱者，咀嚼功能較差需要使用者可以用；

?對減重人群可短期使用；

?對普通人而言，天然食材烹飪的食物更加合適。天然食材可以避免因咀嚼少、食物體積小等引起的蛀牙、胃動力不足等問題。

    提起運動營養(yǎng)，相信大家都不陌生。此外，的運輸方式是連續(xù)的和溫和的，它可以防止摩擦，圓柱形的傳送帶可以減少破損和污垢的堆積。過去的運動營養(yǎng)食品只局限在專業(yè)健身人士的小眾領(lǐng)域，如今擴大成為大眾運動群體的必需品。GB/T24154-2015《運動營養(yǎng)食品通則》對于運動營養(yǎng)食品做出明確闡釋：運動營養(yǎng)食品為滿足運動人群的生理代謝狀態(tài)、運動能力及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。

    在一定程度來說，幾乎任何領(lǐng)域的運動員或戶外愛好者都會在運動前后頻繁食用能量棒來補充能量。目前國內(nèi)運動營養(yǎng)食品的種類不斷豐富，包裝小易攜帶、方便隨時補充能量的能量棒更加滿足不同運動人群的需求。