冰島普洱茶特點(diǎn)

冰島古老的茶樹(shù)歷史悠久。據(jù)相關(guān)史料記載，明代成化二十一年，冰島及其附近地區(qū)種植了茶樹(shù)。經(jīng)過(guò)幾代人的馴化和自然體驗(yàn)，古老的冰島茶不斷孕育和形成。

？冰島的古樹(shù)茶有高大的長(zhǎng)葉茶樹(shù)。在自然生長(zhǎng)條件下，樹(shù)高可達(dá)8.2米，樹(shù)寬4.6米，樹(shù)直立，樹(shù)干明顯。葉子非常大，長(zhǎng)橢圓形。葉子是綠色的，略帶黃色，有光澤，微微凸起，柔軟。嫩芽黃綠色，多毛。

冰島茶味道持久甘甜，湯色鮮艷，葉底柔軟勻稱(chēng)。然而，云南普洱茶，作為歷代的貢品，具有醇香爽口、香氣濃郁的特點(diǎn)。與沙巴的“老板張”相比，它的甜味更濃、更細(xì)膩，牙齒也更明顯。冰島茶湯色澤均勻明亮，清澈，濃如油，杯壁有明顯的縫隙。冰島茶的味道有點(diǎn)苦，有點(diǎn)甜，有很多變化，嘴唇和牙齒上還有余香。飲用后，杯中的蜂蜜很稠，不能長(zhǎng)時(shí)間分散。喝了10個(gè)泡泡后，葉子底部仍然有更多的香味。

冰島茶和其他茶的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是促進(jìn)液體生產(chǎn)的速度。茶的味道的變化是由于其所含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化:33，354茶多酚，味道的決定因素，在一定溫度下與空氣中的氧接觸，經(jīng)歷非酶自動(dòng)氧化，并與其它物質(zhì)聚合形成黃褐色物質(zhì)，這是使普洱茶生茶湯的顏色變深直至變成黃褐色的過(guò)程。在正常情況下，冰島茶將在3-5秒內(nèi)帶來(lái)促進(jìn)液體生產(chǎn)的感覺(jué)和體驗(yàn)，而其他茶則茶則不能，即使它更快，也需要10秒以上。由于個(gè)體差異，一些人可能會(huì)在3秒鐘內(nèi)感覺(jué)到冰島茶中體液的產(chǎn)生，而另一些人可能會(huì)更慢。此外，當(dāng)我次接觸冰島茶時(shí)，我對(duì)體液產(chǎn)生的敏感性是不同的。我可以立即發(fā)現(xiàn)有一個(gè)培養(yǎng)的過(guò)程。在一段時(shí)間的頻繁飲酒后，會(huì)出現(xiàn)臉頰根部(腮腺部分)輕微麻木的感覺(jué)，然后體液的快速產(chǎn)生會(huì)擴(kuò)散到整個(gè)口腔，導(dǎo)致“欣欣向榮”的感覺(jué)。

幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，冰島古老的茶樹(shù)保存了云南的熱情，經(jīng)歷了許多滄桑。如果生茶儲(chǔ)存三年甚至五年以上，并且茶本身的基礎(chǔ)是好的，那么香氣會(huì)更“鈍”。醉在向上的堅(jiān)持和在向下的深度終變成了苦澀和甜蜜。冰島茶是醉的珍貴的云南普洱茶之一，也是勐庫(kù)茶的一個(gè)很好的產(chǎn)品。在普洱收藏圈中，有一種說(shuō)法是“半張為王，冰島為后”。l對(duì)是非常l的物品，值得收藏。

帶你了解“勐海味”普洱茶的集大成者

在云南的許多地方都發(fā)現(xiàn)了的大茶樹(shù)。思茅地區(qū)鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣有一棵有3000年歷史的“茶樹(shù)”。西雙版納傣族自治州勐?？h的南諾山有一棵種植了800多年的“茶樹(shù)”。這些幸存的茶王是云南茶發(fā)展的悠久歷史的有力證據(jù)。然而，云南普洱茶，作為歷代的貢品，具有醇香爽口、香氣濃郁的特點(diǎn)。普洱生茶不經(jīng)過(guò)刻意的發(fā)酵，而是自然發(fā)酵的(熟茶經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，追求老茶的味道)。過(guò)去，人們習(xí)慣用普洱茶作為云南茶的通稱(chēng)，即所有產(chǎn)自云南的茶都被稱(chēng)為“普洱茶”。八角亭茶業(yè)是云南普洱名茶品牌之一，是云南的全國(guó)l-camp茶廠。八角亭普洱茶是云南黎明茶廠的品牌(注冊(cè)商標(biāo))，成立于1995年初。在過(guò)去的20年里，其穩(wěn)步發(fā)展的制茶技術(shù)贏得了良好的市場(chǎng)聲譽(yù)。然而，八角亭普洱茶醉成功的主要原因是其獨(dú)特的“勐海風(fēng)味”，屬于布朗家族。布朗山位于云南省西雙版納勐?？h南部，靠近中緬邊境，海拔1600米以上。它屬于南帶高原季風(fēng)氣候區(qū)。冬天沒(méi)有嚴(yán)寒，夏天沒(méi)有酷暑。一年只有旱季和雨季。雨量充沛，土地肥沃，有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累。同時(shí)，它也是的普洱茶產(chǎn)地，擁有9505畝栽培古茶園資源，全部為普洱茶品種。這是古茶園保留得比醉更多的地方之一。它的特點(diǎn)是大醉、肥而壯，顯示出細(xì)毛和更多的絨毛，口感醇厚，苦而苦，回甜快，底部有黃綠色的葉子。茶富含氣體，有很強(qiáng)的身體感覺(jué)，有很大的潛在老化。這是普洱茶愛(ài)好者的愛(ài)。茶花強(qiáng)壯而霸道?！袄杳髌斩钡脑鲜呛置?。口感好，茶氣足，體感強(qiáng)，有很大的延緩衰老的潛力。芭蕉亭產(chǎn)自茶區(qū)的茶葉占其產(chǎn)品的80%以上，富有魅力。這是勐海茶區(qū)的縮影。它還憑借經(jīng)典的“勐海風(fēng)味”植根于茶業(yè)，其赤褐色的血液贏得了老茶友的青睞。美味醇厚的茶湯更令人難忘。

冰島—普洱“皇后”

冰島村，原名C島村，位于雙江自治縣孟庫(kù)鎮(zhèn)西南，海拔1680米。它一年到頭都被云霧所包圍。孟庫(kù)的同一個(gè)大葉種，不同的海拔，不同的日照，不同的霧，不同的土壤，有著截然不同的味道。它有五個(gè)村民小組，即冰島(老寨)、南部、諾烏、巴威和。村里有57022棵百年以上的古茶樹(shù)，而500年以上的古茶樹(shù)有16664棵。2016年，它將生產(chǎn)76噸新鮮茶葉，18噸干茶(31.2噸新鮮茶葉，7.8噸干茶葉)，2016年每公斤新鮮茶葉8000元。2019年，鮮葉價(jià)格為每公斤2萬(wàn)元。從湯來(lái)看，顏色均勻明亮，濃如油。味道，瞬息萬(wàn)變，唇齒留香；飲用后，杯中的蜂蜜濃稠，不能長(zhǎng)時(shí)間分散，故有“普洱后”之稱(chēng)。

冰島(老寨):是典型的勐庫(kù)大葉喬木，葉大而長(zhǎng)，深綠色，葉厚而不分明，茶香濃郁，嫩度強(qiáng)，芽薄而重，非常奇怪。早在2014年，冰島古茶樹(shù)的價(jià)格已經(jīng)飆升至18000元/公斤。它是勐庫(kù)大葉茶的L型和云南普洱茶的L型。一些評(píng)論說(shuō):“冰島茶仍然是一芽四葉的優(yōu)柔寡斷，不像其他茶，一芽?jī)扇~的茶會(huì)變老。”嘴里的苦味極低，幾乎沒(méi)有任何感覺(jué)。喉嚨里逐漸有一股微弱的寒氣，這種寒氣在舌根和臉頰內(nèi)逐漸轉(zhuǎn)化成液體。口中幾乎沒(méi)有澀味(茶的味道)，但“冰糖甜”，返回甜味并產(chǎn)生液體，將很快溢出整個(gè)口腔。

聞一聞杯蓋，逐漸濃郁的“蘭花香和蜂蜜香”會(huì)讓人感覺(jué)神清氣爽，口感柔和、冰涼、香甜、順滑。

只有冰島老寨的古樹(shù)茶才是真正的冰島茶。雖然有五組，但茶的味道和風(fēng)味是不同的。茶的味道類(lèi)似于南部是古老的樹(shù)茶。冰島(老寨)古樹(shù)茶歷史悠久，古樹(shù)上有新芽，品質(zhì)優(yōu)良。因此，它被稱(chēng)為云南普洱茶的“皇后”。

冰島村位于孟古河畔，以河流為界。在干燥的環(huán)境中，可以在茶葉旁邊放一小杯水，稍微增加空氣中的濕度。所生產(chǎn)的茶葉具有東半山和西半山的特點(diǎn)，并結(jié)合了孟古茶區(qū)的優(yōu)良品質(zhì)。勐庫(kù)茶區(qū)位于臨滄茶區(qū)中心，以勐庫(kù)河為界。蒙庫(kù)茶山分為兩部分:東半山和西半山。冰島普洱茶雖然好，但產(chǎn)量很少，比老茶少得多(上面數(shù)的7.8噸是五組的總和，老寨的干茶則更少)。

普洱生茶和熟茶區(qū)別具體表現(xiàn)在哪些地方呢？

1.歷史

生茶有幾千年的悠久歷史。

熟茶是20世紀(jì)70年代才出現(xiàn)的一種茶。

2.外觀(以茶餅為例)

成熟茶葉的顏色為黑色或紅棕色，有些芽茶則是深金黃色，有很強(qiáng)的堆積發(fā)酵味道。

生茶葉主要是綠色和深綠色，有些變成了黃紅色和白色的芽頭。

3.制造工藝

生茶是指未經(jīng)堆積發(fā)酵的天然陳方生茶。

成熟茶是指生茶的“堆積發(fā)酵”過(guò)程。通過(guò)濕熱作用，可快速人工發(fā)酵，縮短其陳釀期，并可提前飲用。

4.老化

成熟的茶儲(chǔ)存時(shí)間很短。市場(chǎng)上提到的老茶大多指生茶，但生茶是一種不含成熟茶的茶。

生茶具有更大的陳方價(jià)值。在合理的儲(chǔ)存條件下，它可以持續(xù)幾十年甚至幾百年。

5.顏色

成熟的茶，顏色是棕色的，棕色的，劇烈發(fā)酵會(huì)有些黑，茶芽呈金黃色或暗金色。

生茶，綠色、深綠色或黃綠色，有白色芽。

6. 茶

成熟的茶是溫?zé)岬?，具有護(hù)胃的功效。

生茶有點(diǎn)涼。像綠茶一樣，生茶在本質(zhì)上是冷的。

6.湯色

成熟茶，栗紅色或暗紅色，略帶半透明。許多茶愛(ài)好者據(jù)此將熟茶誤認(rèn)為紅茶。

生茶呈藍(lán)黃色或金黃色，半透明。

7.嘗

熟茶，基本無(wú)苦味，口感醇厚柔和，回甜，自然生津。新的茶有一堆味道，有點(diǎn)水。

生茶味道濃郁，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。然而，好茶又苦又甜，有澀味，還會(huì)產(chǎn)生唾液。如果嘴里總是有苦味，那么這種茶的質(zhì)量肯定不好或者根本不是普洱茶。

8.氣味

生茶聞起來(lái)像茶本身的清香味，而熟茶是一種特殊的老香味。如果你不掌握濕倉(cāng)老茶或堆發(fā)酵，你仍然會(huì)有一點(diǎn)霉味。

9.葉基

對(duì)于熟茶，淺堆發(fā)酵度的葉底為紅褐色但不柔軟，而發(fā)酵度高的葉底為深褐色或黑色，堅(jiān)硬易碎。

生茶，這種新的茶葉產(chǎn)品主要是黃綠色和深綠色，具有很高的活性，彈性和彈性。這是一種好茶，沒(méi)有雜色，有一條可見(jiàn)的條紋，展開(kāi)時(shí)仍然是多葉的(當(dāng)然，這不是主要的基礎(chǔ)，取決于茶的來(lái)源和類(lèi)型)。