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蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度?
蔬菜越新鮮越好。新鮮蔬菜不但色澤鮮艷,味嫩爽口,而且營養(yǎng)價值高。但是,蔬菜從采收到達消費者手里,整個流通過程中保存不當,蔬菜中所含的維生素會氧化,尤其是維生素C會不斷受到損失而降低;鮮菜在陽光下暴曬,所含的脂溶性維生素也會找到破壞;鮮菜存放在高溫、干燥、通風的地方,水分蒸發(fā)會使重量減輕,也會使細胞膨壓降低而發(fā)生蔫萎,進而喪失鮮嫩的品質,同時會增強蔬菜中水解酶的活性,是所含的淀粉、果膠質等破壞了正常的代謝而不耐儲存等等。俗話說:蔬菜“早上鮮,中午蔫,晚上端”,是有一定道理的。
茶山食堂承包蔬菜配送告訴你:這些食物再餓也不能空腹吃
蔬菜配送告訴你:這些食物再餓也不能空腹吃
番茄:番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發(fā)生化學反應,凝結成不易溶解的塊狀物。這些塊狀物會堵塞胃的出口——幽門,使胃內壓力升高,造成急性而感到胃脹疼痛。
桔子:桔子汁含有大量糖分和有機酸,空腹吃會刺激胃黏膜,使脾胃滿悶,嗝酸。
豆?jié){:空腹喝豆?jié){,沒有進食其它食物,豆?jié){就會轉化為能量。豆?jié){蛋白質含量豐富,空腹喝豆?jié){時,它只能代替淀粉作為能量被消耗掉,而不能作為蛋白質被身體吸收,達不到補充營養(yǎng)的作用。而且空腹喝豆?jié){還會加重胃腸負擔。
茶山食堂承包培養(yǎng)健康飲食習慣
現在的工作節(jié)奏非常快,很多上班族中午都來不及回家吃午餐。因此相當一部人是湊合度過的。然而這樣長久下去,會造成身體的營養(yǎng)不良。今天小編就來教給大家如何讓我們的午餐營養(yǎng)均衡科學合理。
零食族
多為年輕女性,一來圖方便,二來想減肥,僅以零食和水果充當午餐。這是所有午餐類型身的。攝入的營養(yǎng)不足,久之可導致營養(yǎng)不良,下降;不規(guī)則的飲食習慣還容易造成身體代謝紊亂,得了美麗,卻丟了健康。茶山食堂承包告訴你應選擇營養(yǎng)價值高、易消化的零食,如10—15粒堅果、一包燕麥片、一杯酸奶或是一個水果、一小塊黑巧克力。另外要注意,吃零食不能影響正餐,零食只是用來彌補三餐食物的攝入不足。
現在的工作節(jié)奏非常快,很多上班族中午都來不及回家吃午餐。因此相當一部人是湊合度過的。然而這樣長久下去,會造成身體的營養(yǎng)不良。今天小編就來教給大家如何讓我們的午餐營養(yǎng)均衡科學合理
食堂族
單位食堂衛(wèi)生及飯菜質量有保障,也可以吃到新鮮的綠葉蔬菜。如為自助式,選擇食物的品種數量是關鍵,一份主食、一份肉類或魚類、一個水果、三份蔬菜,足以應付下午活動所需的能量。如為點餐,菜肴可能比較單一,容易吃膩。茶山食堂承包告訴你午餐前半小時吃些水果開胃,飯后喝點酸奶,對吃完午餐就坐在電腦前不再活動,容易或脂肪積累的上班族來說,非常有益。