企業(yè)生鮮配送蔬菜配送公司介紹蔬菜素食的特點與食用效果

何謂素食？

從嚴格意義上講，素食指的是禁用動物性原料及禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道觀菜。但是對于現在的人們來說凡是從土地中和水中生長出來的植物，可供人們直接使用或加工使用的食品，我們都可以統稱為素食。比如說蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。從素食的嚴格程度上來說，素食還可分為全素素食、蛋奶素食、奶素食、果素等。目前為止世界上有不少嚴格的素食主義者，有的是為了信仰，有的是為了環(huán)境，有的是為了維護健康，但更多的都是出于一個理由——減肥。

素食真的能減肥嗎？

企業(yè)生鮮配送蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 卷心菜。菜球（葉球）堅實，外部葉子色澤新鮮，葉質脆嫩，無銹斑、蟲傷、爛葉的為佳。

2 花菜?；ㄇ蛞痪鶆蛞恢?，色澤雪白或乳白，頭部堅實，花柱細，質新鮮，肉質脆嫩，無污染斑、蟲傷。機械傷的為佳?；ㄇ蛩缮?，色澤變黃，甚至發(fā)黑、濕潤活枯萎的，則質次味差。

3 萵苣（萵筍）。食用部位是肥大的嫩莖，其嫩葉也克食用。以形粗短、不彎曲，光澤好、表面無銹色，整修潔凈，上部葉片不超過五六片，葉片新鮮不慌、不爛、不抽薹，基部不帶毛根，皮薄，質脆，水分充足，不蔫萎的為佳。

企業(yè)生鮮配送蔬菜配送公司按照訂單，進行蔬菜食材的配置和送貨，在這個過程中我們是嚴格規(guī)范自身的，目的是提高食材的質量，預防不健康因素的出現，那么我們都有哪些規(guī)范呢？

一、我們公司無論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程，以保證蔬菜的安全。

二、在上崗前，我們所有的從業(yè)人員都會接受專業(yè)的蔬菜安全培訓。    

企業(yè)生鮮配送蔬菜配送公司責任大，嚴格把關質量是重中之重，保證蔬菜安全避免對人身帶來損害，這才是一個企業(yè)的生存之道。