如何正確清洗蔬菜呢?不同的蔬菜可以采用不同的方法。

對于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘，然后用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可，有必要的話也可以去皮洗凈。

對于大白菜、卷心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。

而小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以將根切除，放在水里抖動清洗，然后根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的沖擊和震動，去掉殘留農(nóng)1藥。

番茄汁：醫(yī)學(xué)專1家以為，每人天天吃上2—3個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對全部機(jī)體的新陳代謝過程大有補(bǔ)益，可增進(jìn)胃液天生，加強(qiáng)對油膩食品的消化。番茄中的維生素P有掩護(hù)血管等作用，并能改良心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用。

廣東青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有限公司是一家專業(yè)為工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位提供食堂承包，工廠飯?zhí)檬巢呐渌?，食堂策劃設(shè)計服務(wù)的現(xiàn)代化膳食管理服務(wù)公司，經(jīng)過十幾年的努力拼搏進(jìn)取，贏得了廣大客戶的信賴與支持。

公司成立至今，一直以客戶需求為導(dǎo)向，尊重人才，不斷提升自身實力及水平，提高服務(wù)水平及質(zhì)量。我們充分發(fā)揮團(tuán)隊的合作能力，追求永續(xù)經(jīng)營, 創(chuàng)建高品質(zhì)的產(chǎn)品。公司將為客戶提供更加滿意的產(chǎn)品及服務(wù)而努力。

蔬菜配送：

儲存時間短，產(chǎn)品損耗大

蔬菜屬生鮮產(chǎn)品，儲存保鮮一方面要求高，另一方面時間也短，大部分產(chǎn)品都在幾天之內(nèi)，一不小心，就會造成損失。另外對蔬菜來說，產(chǎn)品損耗非常大，先不說其它因素，光是水分自然蒸發(fā)存在損耗，再加上運輸、搬運、轉(zhuǎn)運、加工等，損耗可謂無所不在。

解決辦法：由于農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活性的特點和較高的質(zhì)量要求，所以物流特別要求綠色物流，要求在整個運輸、倉儲過程中，做到不變質(zhì)、不污染、不破損。這些要求在一定程度上需要通過精包裝、建設(shè)專業(yè)設(shè)備等方式來實現(xiàn)。并且隨著未來的趨勢，冷鏈物流也將成為農(nóng)產(chǎn)品配送公司不可或缺的一環(huán)。