公司凈菜配送蔬菜配送公司介紹蔬菜素食的特點(diǎn)與食用效果

何謂素食？

從嚴(yán)格意義上講，素食指的是禁用動(dòng)物性原料及禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道觀菜。但是對(duì)于現(xiàn)在的人們來說凡是從土地中和水中生長出來的植物，可供人們直接使用或加工使用的食品，我們都可以統(tǒng)稱為素食。比如說蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。從素食的嚴(yán)格程度上來說，素食還可分為全素素食、蛋奶素食、奶素食、果素等。目前為止世界上有不少嚴(yán)格的素食主義者，有的是為了信仰，有的是為了環(huán)境，有的是為了維護(hù)健康，但更多的都是出于一個(gè)理由——減肥。

素食真的能減肥嗎？

公司凈菜配送蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1.花菜?；ㄇ蛞痪鶆蛞恢?，色澤雪白或乳白，頭部堅(jiān)實(shí)，花柱細(xì)，質(zhì)新鮮，肉質(zhì)脆嫩，無污染斑、蟲傷。機(jī)械傷的為佳。花球松散，色澤變黃，甚至發(fā)黑、濕潤活枯萎的，則質(zhì)次味差。

2.茭白（茭瓜）。除去外衣殼，以茭肉肥大，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味的為佳。茭肉中有黑點(diǎn)、變黑或空心的，食用價(jià)值大大降低；茭肉發(fā)青、變黃是品質(zhì)粗老的表現(xiàn)。

3. 辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來說果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長角形、細(xì)長又尖頭的辣味大、以大小均勻，果品堅(jiān)實(shí)，肉厚質(zhì)輕，脆嫩新鮮，不裂口，無蟲咬。斑點(diǎn)、搭葉，不爛，不軟，不凍的為佳。

4.蘿卜。不論紅皮、白皮，總的來說以個(gè)體勻稱，外表光滑，色澤清新，堅(jiān)實(shí)體重，水分飽滿，脆嫩味好，無病蟲傷害、無糠心、黑心和抽薹現(xiàn)象的為佳。帶櫻的蘿卜，櫻應(yīng)新鮮、潔凈，無黃葉、爛葉等現(xiàn)象。如果蘿卜表皮發(fā)暗、松弛，出現(xiàn)黑斑，觸摸體軟，說明已經(jīng)不新鮮了。蘿卜開裂、分叉、抽薹糠心、體軟的質(zhì)量差。

5.韭菜。葉肉肥厚，葉綠深艷、有光澤，不帶爛葉黃葉、干尖、紫根、泥土，點(diǎn)，中心不抽薹的為佳。用手抓韭菜根抖一抖，葉子發(fā)飄的是新鮮貨，葉子飄不起來的是陳貨；齊頭的是新貨，吐舌頭的是陳貨。

公司凈菜配送蔬菜配送告訴你：這些食物再餓也不能空腹吃

蔬菜配送告訴你：這些食物再餓也不能空腹吃

蜂蜜：喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長了就會(huì)胃酸過多而得或十二指腸潰瘍。

糖：空腹吃糖易引起蛋白質(zhì)聚糖作用，有損對(duì)各種蛋白質(zhì)的吸收，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化癥，影響與血液循環(huán)的正常機(jī)能。 而且空腹吃糖可使血液中血糖暫時(shí)過高，引起眼病。

番茄：番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些塊狀物會(huì)堵塞胃的出口——幽門，使胃內(nèi)壓力升高，造成急性而感到胃脹疼痛。