建設潔凈車間的要求

  1、廠房地址應選在空氣質(zhì)量高、自然環(huán)境優(yōu)良的地方，廠房周圍不能有揚塵現(xiàn)象和嚴重的空氣污染情況；廠區(qū)內(nèi)部道路要干凈平整，環(huán)境要整潔衛(wèi)生。

      2、大部分普通車間是沒有溫濕度要求的，但如果是日化食品、器械、電子等行業(yè)建設潔凈車間，其溫濕度還要與生產(chǎn)工藝要求相適應；以食品潔凈車間來說，濕度過高容易滋生大量的細菌，這些細菌會緊貼在食品表面然后被包裝起來，時間一久這些食品就會發(fā)霉或變質(zhì)影響銷售和公司形象。

食品潔凈車間在選址靠要考慮的因素

1、潔凈車間區(qū)域應有充足的水源,水質(zhì)符合或接近〈生活飲用水衛(wèi)生標準》.如利用城市自來水,宜盡量靠近自來水主干管網(wǎng),供水量、水壓應滿足全廠生產(chǎn)、生活要求如以地下水、水庫等作為水源時,須事先進行水質(zhì)全分析,為選址和水處理提供科學的依據(jù)。

2、潔凈車間附近應有良好的衛(wèi)生條件,區(qū)域內(nèi)不能有粉塵、煙霧,灰沙、有害氣體、性物質(zhì)及其他擴散性污染源;不能有垃圾場、廢渣場、糞場以及昆蟲大量滋生的場所。

食品廠車間凈化凈化系統(tǒng)的內(nèi)容標準

基本要求

　　1、食品廠車間凈化內(nèi)的給水排水干管應布置在技術夾層、技術豎井、地溝管槽或地下埋設。

　　2、引入潔凈室的支管宜暗敷，給水排水管道穿過潔凈室頂棚、墻壁、樓板處，應采取可靠的密封措施。

　　3、輸送飲用水、純水的管材宜采用低碳不銹鋼管或其它不污染水質(zhì)的材料，閥門與管件應采用相應的材料。

食品凈化車間正確護理方式：

　　1、工作人員進入一定要在進入潔凈室前用肥皂或消毒劑洗手，然后在無菌室進入操作前，在緩沖室更換專用工作服、鞋子、帽子、口罩和手套。

　　2、在使用潔凈室之前，一定要打開滅菌室內(nèi)的紫外線燈進行30分鐘以上的滅菌，同時一定要打開超凈工作臺進行吹風。手術結束后，及時清洗消毒間，然后用紫外線燈消毒20分鐘。

　　3、檢驗前，試驗物品的外包裝應保持完好，不得打開，以防污染。檢查前，用70%酒精棉球消毒外表面。

　　4、所有帶有活菌的物品，一定要消毒，要在水龍頭下沖洗，嚴禁污染下水道。