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iso22000質(zhì)量體系認證是Food Safety Management System,英文簡稱為FSMS,表示為食品安全管理體系。
ISO22000是一個關(guān)于食品安全管理體系的國際標準,它可以指導(dǎo)食品鏈中的各類組織,按照基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。ISO22000標準可以用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第-方內(nèi)審。7、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單。ISO22000也可以用于作為組織對其供應(yīng)商第二方審核的標準依據(jù),當然也可以用于第三方商業(yè)認證。
ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標準,又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認證和注冊的依據(jù)。
ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系。是組織認證和注冊的依據(jù)。是這個國際標準,申請需要內(nèi)審、第二方審核、第三方審核。
iso22000質(zhì)量體系認證隨著消費者對安全食品的需求日益增長,導(dǎo)致許多公司都在發(fā)展基于危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)的食品質(zhì)量和安全管理體系,在2001年,ISO開始著手建立一個可審核的標準,這一標準進一步加深了HACCP在食品安全管理體系中的作用,將z新成型的ISO22000推向了發(fā)展的頂峰。ISO 22000標準試圖為需要符合并超過世界范圍內(nèi)食品安全規(guī)則的公司定義出食品安全管理要求。該標準涵括了所有消費者和市場的需求。4、洗手消毒裝置應(yīng)配置非手動的水龍頭并有冷熱水供應(yīng)(對于非手動的水龍頭只要洗手消毒間有就可以,其余可不要求),并有干手裝置(如干手機、一次性毛巾或紙巾等)5、空瓶消毒后應(yīng)及時轉(zhuǎn)入裝瓶車間進行裝瓶,防止再次污染。它加快并簡化了程序,而無需折中其他質(zhì)量和食品安全管理體系。
作為企業(yè),應(yīng)積極地按照ISO22000標準的理念建立和實施食品安全管理體系。尤其是具有強制性安全要求的特定食品企業(yè),如食品出口企業(yè)、提供特殊食品的企業(yè)等,應(yīng)嘗試和企業(yè)已經(jīng)建立的HACCP安全管理體系、ISO9000質(zhì)量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系進行整合,以便能迅速滿足該標準的要求,充分掌握市場發(fā)展的主動權(quán)。IS022000的產(chǎn)生IS022000:2005是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委w員會制定的一套專用于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系。同時,其他所有食品相關(guān)企業(yè)應(yīng)積極行動起來,以該標準的實施為契機,將自己融入整個安全食品鏈體系之中,為今后的市場拓展奠定堅實的基礎(chǔ)。