它是一個(gè)食品安全控制的體系，它不是一個(gè)獨(dú)立存在的體系。必須建立在食品安全項(xiàng)目的基礎(chǔ)上才能使它運(yùn)行。于是形成了一個(gè)比較完整的質(zhì)量保證體系，作為有效的食源的控制體系已被國家或社會(huì)所接受。ISO9000是國際上通用的質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理的方針目標(biāo)，有效地開展各項(xiàng)質(zhì)量管理活動(dòng)，必須建立相應(yīng)的管理體系，這個(gè)體系就叫質(zhì)量管理體系。

盡管涉及產(chǎn)品的范圍有大有少，而認(rèn)證的對(duì)象都是供方的質(zhì)量體系。質(zhì)量管理體系認(rèn)證是指所有經(jīng)認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)所發(fā)放的認(rèn)證證書的過程，通常都需要培養(yǎng)一批內(nèi)審員。質(zhì)量體系是有計(jì)劃、有步驟地把整個(gè)公司主要質(zhì)量活動(dòng)按重要性順序進(jìn)行改善的基礎(chǔ)。ISO9000是國際上通用的質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理的方針目標(biāo)，有效地開展各項(xiàng)質(zhì)量管理活動(dòng)，必須建立相應(yīng)的管理體系，這個(gè)體系就叫質(zhì)量管理體系。它可以有效達(dá)到質(zhì)量改進(jìn)。

它是一個(gè)食品安全控制的體系，它不是一個(gè)獨(dú)立存在的體系。必須建立在食品安全項(xiàng)目的基礎(chǔ)上才能使它運(yùn)行。于是形成了一個(gè)比較完整的質(zhì)量保證體系，作為有效的食源的控制體系已被國家或社會(huì)所接受。隨著上述品質(zhì)保證活動(dòng)的迅速發(fā)展，各國的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)證的時(shí)候，逐漸增加了對(duì)企業(yè)的品質(zhì)保證體系進(jìn)行審核的內(nèi)容,進(jìn)一步推動(dòng)了品質(zhì)保證活動(dòng)的發(fā)展。