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河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng),本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
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秋冬季節(jié)啤酒設(shè)備養(yǎng)護注意事項
平時自釀啤酒設(shè)備要遠離油煙的地方,其次所有設(shè)備在使用前后都要進行徹底清洗,保證衛(wèi)生,衛(wèi)生整潔是做啤酒的基礎(chǔ)。再就是用一段時間以后,不能只依靠自動充洗來完成養(yǎng)護,盡可能人進行罐體內(nèi)進行徹底清理,清理周期1個月一次即可。
啤酒設(shè)備水處理系統(tǒng)不容忽視,啤酒廠廢水處理
酵母發(fā)酵等等很多過程都要用到水,它要求是無污染的。那么這里就不得不提軟化水設(shè)備。因為一個企業(yè)需要大量的生產(chǎn)用水,不可能全部靠采購,需要自己的企業(yè)有凈化水的設(shè)備。軟化水設(shè)備經(jīng)過凈化可以將自然水中的鈣離子、鎂離子等等的物質(zhì)去除干凈,有利于啤酒原料的制作,生產(chǎn)出來的啤酒就質(zhì)量高。因此,提高啤酒行業(yè)競爭實力的一個方法就是原料使用軟化水。同時,它也防止了其中細菌和病毒的侵入,更確保了啤酒的質(zhì)量。
言簡意賅地講,“水處理設(shè)備“就是通過各種物理的、化學(xué)的手段,去除水中一些對生產(chǎn)、生活不需要的有害的物質(zhì),這一類對水做過濾凈化處理的設(shè)備。由于社會生產(chǎn)、生活與水密切相關(guān),因此,水處理領(lǐng)域涉及的應(yīng)用范圍十分廣泛,構(gòu)成了一個龐大的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用。
影響啤酒泡沫的因素
啤酒中含有大量的來自麥芽等原料的蛋白質(zhì)和多肽,它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用,使啤酒的泡沫持久而穩(wěn)定,不易破碎。世界上沒有完全相同的兩片葉子,同樣世界上沒有完全相同的啤酒泡沫。影響啤酒泡沫形成的因素不勝枚舉。高顏值的啤酒誰都喜歡,但想要得到一杯擁有美麗氣泡的啤酒并不容易,因為啤酒泡沫的好壞與啤酒生產(chǎn),運輸,保存,包括侍酒等各個環(huán)節(jié)都有關(guān)系。