河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。

    大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng)，本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢(qián)。

   生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢(qián)！歡迎隨時(shí)咨詢！

啤酒設(shè)備的醒酒過(guò)程：

1.大麥芽在熱水中侵泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁，即麥芽汁，好比泡茶。

2.麥芽汁通過(guò)過(guò)濾于谷物渣分離。

3.過(guò)濾后的麥芽再被煮沸，并添加啤酒花來(lái)調(diào)味道。(好比熬湯)

4.麥芽冷卻后，投入酵母發(fā)酵。

5.酵母在發(fā)酵過(guò)程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。

6.發(fā)酵完成后，還要再控制溫度儲(chǔ)存半個(gè)月，讓啤酒成熟。

選擇精釀啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備的優(yōu)勢(shì)有如下幾個(gè)方面：

原因一、投資回報(bào)周期短，自釀啤酒設(shè)備的投資回報(bào)周期在2-3個(gè)月，所以值得投資；

原因二、成本角度分析，自釀啤酒的成本價(jià)格約2.5-3.0元/升，1.25--1.5元/瓶，燒烤攤的啤酒的消費(fèi)價(jià)青島啤酒8元一瓶，純生12，所以進(jìn)貨價(jià)不會(huì)很低，所以從成本的角度上來(lái)說(shuō)值得上自釀啤酒設(shè)備，能賺取啤酒價(jià)格差；

原因三，精釀啤酒的客戶粘度非常強(qiáng)；精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇的原料釀造而成。

燒烤時(shí)節(jié)已經(jīng)到來(lái)，啤酒的飲用量已經(jīng)越來(lái)越多。如果您正在考慮上自釀啤酒設(shè)備/精釀啤酒設(shè)備，建議您可以直接電話咨詢我們

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啤酒設(shè)備釀造過(guò)程影響分解因素有哪些？

1、碎度。適當(dāng)?shù)姆鬯橛欣诘矸鄣姆纸狻Ｈ绻【圃O(shè)備釀酒過(guò)程中粉碎得過(guò)粗，則原料不易吸水，同時(shí)相對(duì)面積小，不利于酶的作用，致使淀粉分解不完全；如果粉碎得過(guò)細(xì)，則原料易結(jié)塊，同樣不利于淀粉的分解。

2、麥芽的品種及質(zhì)量。淺色麥芽的酶含量通常高于深色麥芽，制得的麥汁含量糖多，糊精少；深色麥芽含酶量少，糖化較慢，制得的麥汁含糖量少，糊精較多，發(fā)酵度較低。溶解良好的麥芽不僅酶含量高，而且胚乳細(xì)胞壁分解也較徹底，淀粉酶更容易發(fā)揮作用，使淀粉分解更完全，制得的麥汁泡沫更豐富，清亮透明；溶解差的麥芽，情況則相反。

　  啤酒設(shè)備的糖化鍋應(yīng)該每個(gè)班都要查驗(yàn)蒸氣氣壓表和閥門(mén)是不是一切正常，并保證蒸汽疏水閥通暢。要對(duì)減速機(jī)依據(jù)使用說(shuō)明按時(shí)加上潤(rùn)滑脂。谷粒沉定后，僅有在剛開(kāi)始時(shí)才能夠輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)耕刀，嚴(yán)禁長(zhǎng)期開(kāi)啟；麥液汁面間距糧面約10-20mm時(shí)，終止過(guò)慮，防止大流量獲取啤酒麥芽，毀壞壓濾機(jī)濾板；啤酒麥芽沉定后，應(yīng)立即清理旋沉糟。