河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。

    大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng)，本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢(qián)。

   生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢(qián)！歡迎隨時(shí)咨詢！

影響啤酒泡沫的因素

     啤酒中含有大量的來(lái)自麥芽等原料的蛋白質(zhì)和多肽，它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用，使啤酒的泡沫持久而穩(wěn)定，不易破碎。世界上沒(méi)有完全相同的兩片葉子，同樣世界上沒(méi)有完全相同的啤酒泡沫。影響啤酒泡沫形成的因素不勝枚舉。高顏值的啤酒誰(shuí)都喜歡，但想要得到一杯擁有美麗氣泡的啤酒并不容易，因?yàn)槠【婆菽暮脡呐c啤酒生產(chǎn)，運(yùn)輸，保存，包括侍酒等各個(gè)環(huán)節(jié)都有關(guān)系。

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     啤酒在生活中已經(jīng)變成一種很常見(jiàn)的飲品了，隨著人們飲用的越來(lái)越多，很多人對(duì)它的口感開(kāi)始挑剔了起來(lái)，這就使得啤酒釀造不再滿足日常的生產(chǎn)方式，而精釀啤酒就是這樣進(jìn)入人們的生活的。精釀啤酒設(shè)備是用來(lái)釀造精釀啤酒的設(shè)施，人們通過(guò)它來(lái)制造出更豐富的口感，來(lái)滿足市場(chǎng)上不同客戶的需要，從些帶領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)向，讓更多的人喜愛(ài)精釀啤酒。

     精釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)過(guò)程有粉碎、糖化、過(guò)濾、煮沸、控溫等步驟，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要工作人員按照要求進(jìn)行操作，只有這樣，才能讓釀造出的啤酒具有更好的口感。

     需要注意的是，精釀啤酒不同于市場(chǎng)上普通的啤酒，由于其對(duì)口感提出了高要求，所以我們?cè)谧鼍勂【频臅r(shí)候不會(huì)去考慮成本，而是從配方上精化工藝，讓麥汁糖度更多，生產(chǎn)出來(lái)的啤酒口感更醇厚。

      平時(shí)我們?cè)谑褂米葬勂【圃O(shè)備的時(shí)候也要注意設(shè)備的參數(shù)，注意添加機(jī)油，保證設(shè)備能夠正常的使用，主要的是釀酒設(shè)備的出料的密封圈是易損部件，所以我們要注意檢查，發(fā)生損壞要及時(shí)進(jìn)行更換，定期清理酒釀設(shè)備是必須的，但是要注意避免有硬物刮傷設(shè)備，對(duì)于有些污染物我們可以使用酒精來(lái)進(jìn)行擦拭;定期對(duì)設(shè)備的內(nèi)部件進(jìn)行清洗，清洗完成之后要用壓縮空氣將其吹干。小編建議大家平時(shí)在使用設(shè)備的時(shí)候，要嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)上的進(jìn)行操作。

　　精釀啤酒機(jī)器釀造的低醇啤酒是一種酒精濃度比較低的啤酒在糊化鍋中加上汽化酶提升汽化效果，糖化因?yàn)榧恿仙佟⑤o材較為大，常造成麥汁中a-氨基氮欠缺，因此蛋白質(zhì)休止選用45℃超低溫，有益于a-氨基氮的累積。74℃的高溫糖化使糖化過(guò)程繞開(kāi)了淀粉酶的作用溫度，減少麥汁中可發(fā)醇性糖成分。