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河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。首先,在制麥工藝上,浸麥度(麥粒含水率)是制麥工藝關(guān)鍵控制點之一。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------就是要幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!趕快來加入我們吧!
為什么選擇自釀啤酒
現(xiàn)釀現(xiàn)飲,保持了啤酒的天然新鮮度和營養(yǎng),富含十七種以上的氨基酸,其中含有八種人體必不可少又不能合成的氨基酸,還有十一種以上的維生素,特別是其它食品中少有的B族維生素,并且,釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配置黃啤、黑啤、綠啤、以滿足不同層次和口味的消費者的需要。針對發(fā)酵罐的外部,可運用高壓蒸汽清洗機停止清潔,防止外部污漬的無意中帶入。
很多人都知道啤酒的原材料是由麥芽,啤酒花,水以及大米還有一些啤酒瓶身上寫的原材料來釀造成的啤酒,但是在釀造啤酒會有什么步驟呢,那么有人就問了,啤酒那么是怎么釀造的呢?在啤酒的釀造前置當(dāng)然是需要生產(chǎn)啤酒的設(shè)備,根據(jù)規(guī)模的不同也會有大,中,小,微的區(qū)別。啤酒的釀造是離不開蒸汽,用蒸汽產(chǎn)生的能量完成啤酒的釀造。根據(jù)原有設(shè)備的平衡能力,在麥汁制備工序以后,對冷麥汁、嫩啤酒或成熟啤酒進行稀釋,使之終達到啤酒所要求的原麥汁濃度。啤酒從開始需要六個步驟,分別是:糊化,在蒸汽機的作用下首先經(jīng)過糊化的鍋把水和大米進行加熱糊化。:糖化,這時候就是在麥芽糖的參與下和之前經(jīng)過糊化的大米進行反應(yīng)。3:過濾,第三部就是泵入過濾槽,把產(chǎn)生的麥槽跟麥汁進行分離,然后在蒸汽加熱,進行第四個步驟發(fā)酵,發(fā)酵:在酵母的作用下,經(jīng)過大概15天的反應(yīng),所產(chǎn)生的酒精和二氧化碳就會把之前的材料給釀造成我們經(jīng)常喝到的啤酒。接下來就是滅菌,如果不進行這一步的話,出來的啤酒就是生啤。一般家庭用啤酒到此就會結(jié)束,沒有經(jīng)過滅菌的啤酒存放期很短只有兩天左右時間啤酒就會變質(zhì),經(jīng)過滅菌的熟啤酒則可以存放六個月左右。接下來就是一部裝罐。以上,啤酒就完成的從原材料到啤酒的變化過程。
河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。目前,大多數(shù)啤酒廠在保留了傳統(tǒng)發(fā)酵工藝的基礎(chǔ)上,采用了露天圓柱體錐底發(fā)酵罐進行現(xiàn)代啤酒發(fā)酵,可大大縮短發(fā)酵時間,提高生產(chǎn)效率。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
于啤酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的開放性,使開發(fā)新型輔助原料成為可能,具有中國特色的果蔬以及多樣化食材進入啤酒產(chǎn)品中,具有特殊風(fēng)味啤酒產(chǎn)品會越來越多;隨著生活水平的提高,消費者對個性化的環(huán)保、健康、便捷的啤酒需求越來越大,以致精釀鮮啤的市場份額將會越來越高。干啤酒:這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,普通的啤酒還會有一定糖分的殘留,干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。那么精釀啤酒都有哪些營養(yǎng)成分呢?
1.啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度,營養(yǎng)價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。
2.啤酒是對麥芽的進行煮沸糖化再添加啤酒花,酵母通過發(fā)酵制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他營養(yǎng)素,并具有一定的熱量。
3.啤酒特別是黑啤酒可使和的發(fā)病率降低50%,并對心臟病有抵抗作用。
4.男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒,可以減少年老時得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系,而啤酒中因為含有大量的硅,經(jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強健。
河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。但在技術(shù)和管理上存在一些問題,隨著啤酒生產(chǎn)的發(fā)展,釀造工藝技術(shù)的進步將成為研究重點。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
自釀啤酒設(shè)備急需提高自動控制和在線檢測水平,以便能進行較深層的研究試驗。建議在開發(fā)研制新型啤酒之前,應(yīng)先做好市場調(diào)研工作,使之口味符合當(dāng)?shù)囟鄶?shù)消費者的需求。自釀啤酒設(shè)備也要注意環(huán)境衛(wèi)生和環(huán)境保護。自釀啤酒設(shè)備需要在釀酒工藝和加工制造質(zhì)量上不斷突破,如不斷引入大生產(chǎn)所新采用的工藝技術(shù)進行設(shè)計,實現(xiàn)模擬功能,保持先進性。自釀啤酒設(shè)備正向一機多能的方向發(fā)展:可以釀造多種啤酒,也可以進行多種實驗。
自釀啤酒設(shè)備的性能優(yōu)勢:
自釀啤酒設(shè)備的水平度可調(diào),性能穩(wěn)定,無冒、漏、跑、滴,無蒸汽外泄。
自釀啤酒設(shè)備的拆卸、組裝移動、改造方便。
具備完善的CIP清洗系統(tǒng),設(shè)備清洗方便、徹底。
我們的自釀啤酒設(shè)備能夠滿足純凈釀造的要求。
自釀啤酒設(shè)備的整體設(shè)備及管道布局應(yīng)美觀大方、操作安全、方便。
管道及自釀啤酒設(shè)備布局無死角,使用耐酸堿、耐高溫、吸氧量低的泵。
河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。適當(dāng)飲用原漿啤酒的確使身體獲益,這主要歸于原漿啤酒中含有豐富的營養(yǎng)成分,另外啤酒的酒精度相對而言較低,酒精在血液中循環(huán)可以減低脂肪在血管壁的沉淀,并且喝酒的人血液中會產(chǎn)生一種劑成分,降低了血管的敏感性。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
我公司是主營啤酒設(shè)備的廠家,所銷售的產(chǎn)品得到了不少新老客戶的信賴,我們的目的是讓客戶說好才是我們盈利的目標(biāo).如下小編為您介紹下自釀啤酒設(shè)備雙流過濾的方法:
首先開始時用無菌水充滿過濾系統(tǒng),然后用脫氧水替代無菌水.
第二步,調(diào)整兩個回路,進行預(yù)涂,用待濾酒置換預(yù)涂水,進行過濾.
第三步,清洗卸土,利用獨立的管柵進行反沖洗,通過清洗球洗刷,并沖洗管路.
后過濾結(jié)束后對整個系統(tǒng)進行滅菌.整體系統(tǒng)操作更簡便.