電熱煮面爐是商用廚房設備中的重要設備，具有操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點。廣泛應用于飯店、酒樓、工廠、學校、企業(yè)事業(yè)單位、火車、輪船等領域。

目前，市面上的燃氣煮面爐按照樣式可分為臺式電熱煮面爐和立式電熱煮面爐，按照功能可分為多種煮面爐?！∧敲矗鳛榫频陱N房設備中的常用設備，我們在使用的過程中應該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢？

　煮面爐的安全操作規(guī)范：

　1、更換電源線應選用同型號電纜，并請專業(yè)人員更換。

　2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修，應請持操zuo證的人員安裝。

　3、開機前應檢查產(chǎn)品各電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。

燃氣煮面爐采用的是燃氣管發(fā)熱，這樣的發(fā)熱效果比較均勻，不想電力發(fā)熱管那樣快速發(fā)熱。

現(xiàn)在大部分商場都不支持燃氣，改為電力，很多便利店也是使用電力，有少部分使用燃氣，這個根據(jù)個人需求來選購。

注意事項在使用燃氣的時候，必須保持通風情況下使用。選擇正確的產(chǎn)品公司，需要了解這間公司的文化和管理制度，只有好的公司文化和好的管理制度，這間公司的發(fā)展前途才會遙遠。

燃氣煮面桶采用全新的不銹鋼焊接組合技術，工藝先進，整體發(fā)泡。外型大方，以獨特的手法對所有的零配件進行多重甕中保護。

使用方法

1、關閉放水閥，讓水箱加滿水。

　　2、打開氣源，將火力調(diào)節(jié)旋鈕到中火處。

　　3、將點火開關打開，蒸爐自動打火點燃，可根據(jù)需要將火力調(diào)節(jié)開關調(diào)至相應位置。

　　4、關閉：將點火開關關閉，蒸爐自動熄火，再把氣瓶閥關閉。

安裝方法

1、把湯桶平穩(wěn)放好，并調(diào)至水平位置。

　　2、確認點火開關處于“關”的狀態(tài)。

　　3、關緊排水閥，將進水管接口與穩(wěn)定持續(xù)水源接好。

　　4、用具有抗油性的膠管接在爐具的進氣口上并用鎖碼鎖緊。

　　5、必須選用低壓閥連接氣瓶，禁用高壓閥、中壓閥。

　　6、將插頭插到插座上，外殼應可靠接地。