羊肉冷庫溫度控制系統(tǒng)

羊肉冷庫數(shù)顯電腦控制箱正面配有醒目的數(shù)顯式溫度控制器，可以隨時觀察庫內(nèi)溫度和機組運行狀況,可控制的溫度為-25℃至 15℃之間,可以隨時顯示庫內(nèi)溫度和機組的運行狀況,控制柜具有電源缺相保護器，制冷機組延長保護,可及時對壓縮機和風扇電機進行保護,蒸發(fā)器自動除霜，和除霜超溫保護。庫外機與庫內(nèi)機之間、室外機與建筑物之間應按相關的技術規(guī)定去做。

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冷庫工程設備

冷庫工程設備： 一般冷庫工程中大多數(shù)都是由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，從而使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。

常用的冷庫工程設備是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。、

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蔬菜入庫后要的溫度

蔬菜在采收后，應在原料產(chǎn)地及時進行冷卻把蔬菜內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的蔬菜用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。

如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的蔬菜，進入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發(fā)生。

不同種類的蔬菜應控制在各自的適溫度下進行儲藏。因為不同種類的蔬菜，它能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能，引起風味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。因此高溫冷藏儲藏蔬菜，應根據(jù)不同種類，控制不同的儲藏溫度。大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設備多為排管，系統(tǒng)復雜，實現(xiàn)自動化控制難度大。     

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