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發(fā)布時(shí)間:2020-12-10 14:00  






脫毛機(jī)的脫毛效果是非常高的,家禽在脫毛前需把家禽浸泡過開水然后在進(jìn)行脫毛,如果家禽比較嫩,那么泡開水只需要把家禽全部浸泡濕就可以了,如果泡的時(shí)間長不要脫毛機(jī)脫那么也會(huì)把家禽細(xì)嫩的皮膚湯壞,相反家禽比較老的,那么浸泡開水的時(shí)間可以適當(dāng)?shù)拈L些!肉雞養(yǎng)殖和加工行業(yè)進(jìn)入壁壘不高,但是大規(guī)模肉雞養(yǎng)殖和加工存在一定進(jìn)入障礙。


諸城市朝陽機(jī)械有限公司,位于山東省諸城市,以生產(chǎn)家禽屠宰機(jī)械為主,專業(yè)從事雞鴨鵝禽類加工機(jī)械及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地,現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。



出欄前一天增加光照時(shí)間以提高雞只的活動(dòng)性,抓雞不能抓脖子、翅膀。大規(guī)模肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)地一般要選擇在地勢(shì)高、隔離條件好、周邊人員活動(dòng)少、污染源少的區(qū)域。通過抓雞腿,到底每人一次能抓幾只雞才可以確保合適、安全,大家并沒有達(dá)成共識(shí),一般認(rèn)為一只手抓兩只雞是合適的,但也有報(bào)道一次抓6只雞也是安全的。已經(jīng)證明把雞只從40cm以上的高度放進(jìn)雞籠會(huì)增加翅膀受傷的比例,同時(shí)應(yīng)該避免裝車超過1.5米高度。


三 電暈,宰殺和瀝血

  宰殺和瀝血是所有屠宰廠普遍采用的步驟,但如果處理不當(dāng),它卻是產(chǎn)品損失和降級(jí)zui多的環(huán)節(jié)之一。想象一所大房子,其屋頂很大,底下由三根柱子支撐:知識(shí),經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。肉雞電暈通常每只雞電流在12到150mA,持續(xù)時(shí)間為2至11秒。電暈會(huì)過程影響瀝血、脫羽和雞肉的整體的品質(zhì)。電暈后必須確保在瀝血過程中雞只不能su醒。電暈的電壓太高可能會(huì)導(dǎo)致翅膀出血,皮膚變紅,脫羽困難,骨頭破碎和雞肉帶血。


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