長(zhǎng)期堅(jiān)持吃素食的人，身體變化驚人，是好事還是壞事？

　　看了以上的改變，信任咱們都了解到，長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持素食，盡管可能會(huì)下降部分體重，可是后續(xù)的一些嚴(yán)重后果，卻是讓人難以承受的，對(duì)健康而言也是弊大于利的。

　　想瘦身，不能光吃素，2個(gè)主張要收好

　　飲食清淡，多吃魚(yú)肉、雞肉等低脂肪肉類(lèi)

　　許多朋友不敢吃肉，其實(shí)肉類(lèi)在保持人體健康方面發(fā)揮著重要作用個(gè)，所以徹底不吃肉是不可取的。主張?jiān)蹅兛梢哉{(diào)整烹飪方法，多以蒸、煮、煎的方法替代炒、炸，多瘦肉或魚(yú)肉、雞肉、蝦等。

　　堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)不松懈

　　許多人發(fā)胖的原因其實(shí)是不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，真實(shí)每天大魚(yú)大肉的人也很少見(jiàn)，但吃完飯久坐、久躺的人卻不少。所以想要健康地瘦下來(lái)，不能光靠極端約束飲食，仍是要把放到運(yùn)動(dòng)上來(lái)。

　　素食盡管被許多朋友稱為健康的飲食方法，但其實(shí)并不合適大部分人，想要真實(shí)的健康，仍是應(yīng)該合理調(diào)整飲食，平衡膳食，不能投機(jī)取巧，相信流言。

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素食怎么樣？

　　素食為主的飲食辦法的確有利于健康，但并不等于全素食。茹素分兩種，一種是全素食，即完全不吃動(dòng)物蛋白；一種是半素食，即不吃肉，但蛋和牛奶。

　　現(xiàn)代社會(huì)中，素食者越來(lái)越多，素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種和教條，素食者也沒(méi)有品德優(yōu)越感，選擇素食只是選擇了一種有益于本身健康、尊重其他生命、愛(ài)護(hù)環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣，素食已經(jīng)逐步成為契合時(shí)代潮流的生活方式。那么到底是吃素食好還是肉食好呢？

　　吃是動(dòng)物的本能，怎么吃好是許多名人雅士愿意窮盡一生去探究的趣事，而阻擋他人不吃什么，也是某些人不懈努力的方向。自古至今，出于、政治和環(huán)保等各種各樣的原因，肉食在每個(gè)時(shí)代都會(huì)遇到反對(duì)的聲音。比如日本，日本戰(zhàn)國(guó)末期的大佬們來(lái)說(shuō)，用今日的眼光看許多都是三級(jí)殘廢了——安全傳奇英豪源義經(jīng)身高150，幕府大將軍德川家康159。為今日各種戰(zhàn)略游戲提供很多創(chuàng)意來(lái)歷的日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，其實(shí)便是一幫身高不到一米六的矮人。

　　這種不健康的飲食習(xí)慣在日本持續(xù)了一千多年，直到明治維新的時(shí)分才得以改動(dòng)。

　　人類(lèi)其實(shí)并不適合純素食，為什么？食草動(dòng)物的往往擁有非常長(zhǎng)的腸道，原因是消化高，而纖維素食物所需要的時(shí)間比肉類(lèi)多得多。一般人的腸子大概為6到8米，而牛的腸子則有它本身體長(zhǎng)的20倍左右。

素食就是健康嗎？

　　素食人群是指以不食肉、家禽、海鮮等動(dòng)物性食物為飲食辦法的人群。有的人是全素人群，也就是不吃任何動(dòng)物性食物及其產(chǎn)品。有的人是蛋奶素人群，也就是吃蛋奶類(lèi)及其相關(guān)產(chǎn)品，但不吃其他動(dòng)物性食物及其產(chǎn)品。素食者應(yīng)該如何設(shè)計(jì)自己的膳食，合理運(yùn)用食物滿意營(yíng)養(yǎng)需求呢？

　　1、谷類(lèi)為主，食物多樣；適量增加全谷物。

　　素食人群的飲食應(yīng)以谷類(lèi)食物為主，而且恰當(dāng)增加谷類(lèi)食物的攝入。之所以這樣建議原因有二，一是谷類(lèi)食物是膳食能量的首要來(lái)歷，可供應(yīng)碳水化合物、B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等；二是全谷物保留了天然谷物的全部成分，營(yíng)養(yǎng)素含量更為豐厚。

　　此外，素食人群還要做到食物多樣化，每天至少攝入12種食物種類(lèi)，每周至少25種。

　　建議全素人群每天攝入谷類(lèi)食物250-400g，其間全谷類(lèi)食物120-200g。蛋奶素人群每天應(yīng)攝入谷類(lèi)食物225-350g，全谷類(lèi)食物100-150g。在選購(gòu)食物時(shí)，應(yīng)留意加工精度，少選一些精米白面，恰當(dāng)選購(gòu)全谷物，如小米、全麥粉、燕麥等。