現(xiàn)在食用植的經(jīng)濟(jì)效益較好，從事生產(chǎn)的農(nóng)戶也越來(lái)越多。食用菌出菇架也越來(lái)越受青睞。食用菌培養(yǎng)菌架,又叫食用菌培養(yǎng)架、食用菌生長(zhǎng)架、食用菌菌架、發(fā)菌房網(wǎng)架等等，是一款新型的菌類培植產(chǎn)品，食用菌出菇架適用的蘑菇種類主要有杏鮑菇、雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、金針菇、香菇、猴頭菇等現(xiàn)已廣泛用于各種蘑菇培育養(yǎng)殖中。隨著食用菌養(yǎng)殖業(yè)在各地的繁榮發(fā)展，其他地方也相繼開(kāi)始應(yīng)用食用菌出菇架。標(biāo)榜的食用菌培養(yǎng)菌架是冷軋鋼板沖孔，鐵質(zhì)的金屬管件，焊接在一起，再搭配鐵絲網(wǎng)片，這樣一套金屬鐵質(zhì)養(yǎng)菌架就制作成了。因?yàn)槟⒐缴L(zhǎng)需要良好的通風(fēng)換氣環(huán)境，所以為了充分利用自然的通風(fēng)換氣條件，合適的面積也會(huì)大讓棚內(nèi)部的空氣進(jìn)行對(duì)流，使大棚內(nèi)的蘑菇都能夠充分的接觸新鮮空氣，這樣就可以減少病害發(fā)生，生產(chǎn)出高產(chǎn)的蘑菇來(lái)。我廠生產(chǎn)的食用菌培育架、食用菌生長(zhǎng)架、食用菌苗架，既可以有效的提高空間的利用率，又能保證菌類生長(zhǎng)過(guò)程中保持良好的通風(fēng)情況，是一種非常理想的菌類溫室生長(zhǎng)床。

人工培育食用菌的意義很重大，食用菌培養(yǎng)菌架的出現(xiàn)讓蘑菇不再覆土栽培，用上了立體空間培育，食用菌培養(yǎng)菌架增加了單位食用菌單位面積的產(chǎn)量，食用菌培養(yǎng)菌架也對(duì)需求量大的中國(guó)市場(chǎng)做了緩解。食用菌大家族確實(shí)十分巨大，平時(shí)廣泛服用的大約也就30種，很多郊外發(fā)覺(jué)的食用菌，盡管美味可口但難以人工種植，有云南省四大名菌之稱的雞樅菌，也是近些年才人工培養(yǎng)取得成功成黑皮雞樅，華北地區(qū)方能享有“質(zhì)白如此、鮮美可口，別有一番畜類的肥嫩”。 食用菌是飯桌上了解的生疏菜， 中華民族的江河由南到北，從東到西，都能夠吃的到，菌文化藝術(shù)已融進(jìn)中華文明，遼闊的草原的蘑菇是匈奴人的恩惠，北方人總忘不掉那一鍋蘑菇燉雞，江浙一帶的平菇廣為流傳著菇神的傳說(shuō)，滇南之地的無(wú)窮鄉(xiāng)思都融于對(duì)菌的追憶中。

食用菌培養(yǎng)菌架在種植過(guò)程中催花、育花：白天控制溫度15—20℃，晚上12點(diǎn)以后進(jìn)行上潮，加溫加濕，袋溫15—20℃，濕度85—90%，2—3小時(shí)菇表由干變濕，菌褶吸水，突然揭膜育花?？吹搅鸭y白而深時(shí)，要迅速排潮，把空間濕度迅速降到65%左右，后保持在55%，通過(guò)排濕，把白色裂紋固定下來(lái)。這個(gè)階段是種植食用菌關(guān)鍵的一步，成菇的生產(chǎn)在這階段基本會(huì)成型，如果溫度濕度把握不好，對(duì)食用菌培養(yǎng)菌架中菌類的養(yǎng)殖產(chǎn)生反作用。