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氫氧化鈣和二氧化碳的反應(yīng)不論在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室還是在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，或者在自然界都經(jīng)常發(fā)生。經(jīng)常被利用著。產(chǎn)品參照執(zhí)行Q/320586EAE04-1998及GB/T6852-86PH基準(zhǔn)試劑氫氧化鈣，JC/T481-92等標(biāo)準(zhǔn)。石灰沙漿砌磚抹墻的事實(shí)熟為人知，鮮為人知的是制糖工業(yè)中也發(fā)生這個反應(yīng)：在制糖過程中要用氫氧化鈣來中和糖漿里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氫氧化鈣變成沉淀過濾出去，這樣才能減少糖的酸味。

雞蛋保鮮作用

   雞蛋是有生命的，它在不斷地進(jìn)行呼吸，呼出二氧化碳、吸入氧氣。當(dāng)把鮮雞蛋放入石灰水中，雞蛋殼上出現(xiàn)許多小氣泡，是雞蛋呼出的二氧化碳?xì)怏w，這時二氧化碳?xì)怏w與石灰水反應(yīng)，生成碳酸鈣沉淀，落下來堵塞雞蛋殼上的小孔，使氧氣不能再進(jìn)入雞蛋內(nèi)，雞蛋就不能再進(jìn)行呼吸作用了，沒有了氧，雞蛋內(nèi)就不能進(jìn)行緩慢氧化，它也就不容易變質(zhì)成壞蛋，可以保存較長時間。若是撒上一層新鮮的氫氧化鈣，進(jìn)出人員踐踏上后，會起到一定的消毒效果。

氫氧化鈣如何變身成為氧化鈣

兩種物質(zhì)之間是可以相互變換身份的，當(dāng)然這樣的情況一般發(fā)生在兩者相似的情況下，氫氧化鈣和氧化鈣之間就可以完成這樣的轉(zhuǎn)化，當(dāng)然轉(zhuǎn)化也是有條件的。

變身這問題，我們可以聯(lián)想一下學(xué)的化學(xué)方程式，Ca（OH）2加熱脫水變成CaO，Ca（OH）2=CaO H2O 條件是：加熱（△），這是因?yàn)殡y溶性的堿加熱易分解。先和二氧化碳生成碳酸鈣，再煅燒碳酸鈣就可。

其實(shí)直接煅燒氫氧化鈣就可以得到氧化鈣，但這樣的實(shí)驗(yàn)條件較高，而且產(chǎn)物不很純。氧化鈣變身成氫氧化鈣也是可以的，CaO H2O = Ca（OH）2。

當(dāng)然，這樣一來就可以知道，其實(shí)氫氧化鈣和氧化鈣之間都是可以互相變身成為對方的，就看我們實(shí)際是需要什么了，我們操作所需的外界環(huán)境也是要考慮的一方面。

氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體?；瘜W(xué)式Ca(OH)2，俗稱熟石灰、消石灰，微溶于水，其水溶液稱作澄清石灰水。氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿。石灰塊原始的石灰生產(chǎn)工藝是將石灰石與燃料（木材）分層鋪放，引火煅燒一周即得。氫氧化鈣應(yīng)用發(fā)展很快，在生產(chǎn)和生活中都有廣泛的應(yīng)用。氫氧化鈣已成為不可替代的材料，冶金、食品、制糖和化學(xué)工業(yè)、造紙、石油添加劑、垃圾焚燒煙氣處理、污水處理、燃煤電廠脫硫、制造漂粉等方面都使用了大量氫氧化鈣，氫氧化鈣還可以用作硬水軟化劑、制酸劑、收斂劑等。