香菇袋栽技術(shù)

香菇袋栽是在菌絲壓塊基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一項新技術(shù)，這種栽培方式無需挖瓶壓塊，簡化了栽培工藝、操作方法、污染率低，由于菌絲沒有受到損傷，縮短了香菇生長周期，秋季栽培可以比菌絲壓塊栽培提前10至15天出菇。

1、裝袋接種；先將低壓高密度聚乙烯或高壓聚塑料袋一端用一至兩到尼龍繩扎緊，然后裝入栽培料，先裝料邊壓實，但后用打孔器在帶面上打五個孔，打三個另一面打兩個孔鏡。在1.5至2cm，孔深度在1.5cm左右，在孔上貼3.5cm見方的氧化鋅膠布；

2、菌絲體培養(yǎng)；接種后把菌袋放置在25℃的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，空氣濕度保持在65%左右，經(jīng)過5至7天的培養(yǎng)，打洞接種的菌落直徑有3至4cm，這時可揭開袋口，并將膠布揭開一角，以改善菌袋骨的通氣狀況，促使菌絲體迅速生長，當菌圈直徑達5cm以上時，即可去掉外袋，將菌袋移至出菇場培養(yǎng)。

3、菌棒轉(zhuǎn)色管理；菌袋移至出菇場所后，用消的刀片劃破塑料袋，取出已經(jīng)長好的菌棒，畦面上鋪一層薄膜，將菌棒排放在膜上，然后再覆蓋一層薄膜，出菇場所的溫度要控制在20℃左右，空氣濕度控制在85%至90%之間，3至5天無需揭動薄膜。

5、出菇期管理；脫袋后15至20天，菌棒完全轉(zhuǎn)為紅棕色時，要拉大溫差和干濕差，以刺激菇蕾的形成，連續(xù)3至4天菌棒表面有白色裂紋出現(xiàn)，菇蕾從裂口中長出，此時菇棚溫度控制在15至17℃，有利于生產(chǎn)出肥厚的產(chǎn)品，棚架內(nèi)每天可噴霧1至2次，空氣相對濕度應(yīng)保持在85%至90%；

6、采收；香菇采收要堅持先熟先采的原則，當菌傘尚未完全張開，菌蓋邊緣稍內(nèi)卷時及明采收，香菇采收后要放在襯有塑料薄膜的小籮筐或小籃子里，輕拿輕放，以保證新鮮的香菇完整，不要用大籮筐或麻袋、塑料袋裝，更不要擠壓，以免通風不良而使香菇變形變色影響品質(zhì)，采收后的香菇應(yīng)及時包裝銷售或進行加工。

羊肚菌出菇期的注意事項

羊肚菌出菇期的注意事項

溫度控制。羊肚菌子實體在10℃至18℃內(nèi)均能生長，適宜的生長溫度為12℃至15℃，溫度低于10℃或者高于18℃時羊肚菌子實體的生長放緩。在平棚內(nèi)生長的羊肚菌子實體由于空氣流通好，出土較快。

光線很重要。光線對子實體的形成有一定的促進作用，特別是子實體的發(fā)育階段，光線起到重要作用，子實體生長發(fā)育期間，適度的散射光是生產(chǎn)羊肚菌必不可少的條件，羊肝菌子實體有向光性，往往是朝光線方向彎曲生長。

散射光的強弱對子實體的色澤也有一定影響，光線比較強顏色就比較深，光線弱則顏色淺，出菇期將光照控制在三分陽七分陰為適宜。

出菇階段要求土壤相對含水量控制在50%-70%，這樣羊肚菌才能順利生長。除了土壤濕℃外，菇棚內(nèi)也要保持濕潤的環(huán)境，空氣相對濕℃在85%-90%時對出菇有利。

拱棚種植羊肚菌還要注意通風，羊肚菌是好氧真菌，足夠的氧氣是保證羊肚菌正常生長發(fā)育的重要條件，同時空氣中二氧化碳濃度不高于0.3%，所以出菇期期間要在早晨，傍晚或陰天時適當打開一部分遮陰網(wǎng)，給拱棚內(nèi)的羊肚菌子實體通通風，保持空氣新鮮。

羊肚菌可以和雜草共生，日常可以不做鋤草工作，原因是鋤草難度較大，容易傷害到土里的菌絲，影響其生長。第二因為雜草可以為子實體的生長起到遮陰的作用，松土和鋤草一樣可能會破壞羊肚菌的菌絲，影響出菇。

當羊肚菌子實體的菌蓋表面充分伸展，顯現(xiàn)出羊肚狀凹坑的時候就可以采收了，不過羊肚菌子實體有的單生，有的同生，而且整個生長過程有不規(guī)則的延續(xù)性，要隨長隨采，保證新鮮，在采收的同時，由于有許多子實體萌發(fā)或出土生長，要小心不要碰傷正在生長的子實體。

?安徽食用菌烘干機產(chǎn)業(yè)

安徽食用菌烘干機產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)出三個明顯的特點：一是基地規(guī)?；＝ǔ闪艘慌鷥?yōu)勢生產(chǎn)基地，以南陵、界首、阜陽為中心的雙孢蘑菇基地，以祁門、東至為中心的香菇、基地，以宣州、桐城為中心的反季節(jié)香菇基地等。全省食用菌基地規(guī)?；厔菀呀?jīng)形成。二是產(chǎn)品化。開發(fā)了一批高附加值的名優(yōu)稀特產(chǎn)品，如茶樹菇、雞腿菇、白金針菇等十幾個新品種開始批量進入市場，為產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展注入了新的活力。安徽食用菌烘干機產(chǎn)業(yè)三是供應(yīng)常年化。宣州溪口、桐城唐灣已形成100萬袋反季節(jié)香菇生產(chǎn)規(guī)模，年產(chǎn)6500噸鮮菇，成為華東地區(qū)反季節(jié)香菇生產(chǎn)基地?；幢笔薪ǔ闪?000平方米的工廠化生產(chǎn)車間，通過人工調(diào)節(jié)氣溫可常年生產(chǎn)白金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、秀珍菇等稀有食用菌，產(chǎn)品全部外銷。 食用菌作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，正在江淮大地上異軍突起，產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益日益凸現(xiàn)。

安徽省農(nóng)委菜籃子辦公室主任王亞林說，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)一是可以促進資源綜合利用。南陵縣用稻草、蒙城縣用麥秸為原料發(fā)展蘑菇生產(chǎn)，致富了百姓，帶動了三產(chǎn)，解決了秸稈焚燒這一老大難問題，形成了符合生態(tài)要求的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈條，促進了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二是轉(zhuǎn)移了農(nóng)村剩余勞動力。4000萬平方米栽培面積轉(zhuǎn)移10萬個勞動力，加通和加工環(huán)節(jié)，每年可累計消化60至70萬個農(nóng)村勞動力。由于食用菌生產(chǎn)效益高，市場前景看好，在安徽各地都出現(xiàn)了進城務(wù)工農(nóng)民返鄉(xiāng)種植蘑菇現(xiàn)象。三是農(nóng)民有了新的致富門路。貧困縣祁門，把原來耗材量巨大的椴木食用菌，改為袋料栽培，四年擴大12倍，今年全縣近萬戶農(nóng)民生產(chǎn)食用菌，戶均收入4000元。四是拓寬了農(nóng)產(chǎn)品市場空間?；展?、總產(chǎn)量已達1.4萬噸和3.5萬噸，通過精深加工、品牌化銷售，已打入國際市場，為安徽農(nóng)產(chǎn)品走出國門，起到了良好的先導(dǎo)作用。         食用菌產(chǎn)業(yè)正在成為安徽農(nóng)村經(jīng)濟新的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

香菇烘干房

香菇烘干房  香菇，是常見的食用真菌，內(nèi)含獨特香味，無論是煲湯、煮菜、炒菜都能放入烹飪，同時,香菇也是非常出名的藥用菌，具有、不饑、活風破血等極高的藥用價值。因此，香菇在國際市場上非常搶手，產(chǎn)量簡直不可估算，面對這么大產(chǎn)量的同時，農(nóng)戶們也遇到了很多的問題，傳統(tǒng)的曬干方式再也不能滿足銷售量，急需加大烘干力度。  本款香菇烘干機問世而出，利用逆卡諾原理，依靠輸入少量的電能吸收空氣中免費的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干庫房內(nèi)（輸入1度電能量能產(chǎn)生4度電熱能），實現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的除濕排濕設(shè)備實現(xiàn)物料的干燥。  可一次性大批量烘干香菇、占用場地小、烘干過程無需人工看守、可24小時智能烘干，烘干只需手機操控，簡單又快捷，能在根源上大大減少農(nóng)戶們的生產(chǎn)成本，讓農(nóng)戶們獲得更高、更多的利潤。