確定油煙凈化器安裝位置。 在購買油煙經(jīng)期之前，首先要確定廚房的體積空間是否能容納油煙凈化器，很多餐飲企業(yè)都會選擇將油煙凈化器安裝在室外，這樣節(jié)省廚房空間，而且管道加長，凈化。為保證結(jié)果，個體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。店面小，裝了浪費(fèi)。很多餐飲店的店面不大，店面經(jīng)營者會覺得沒有必要安裝專業(yè)的廚房油煙凈化器設(shè)備。這種想法也是不對的，將沒有經(jīng)過凈化的油煙排放在空氣中，等到周圍鄰居來投訴的時候，可就不是那么好商量的了。

 變徑管（小變大）斜邊與軸線夾角≦7 （若不滿足此條件，應(yīng)考慮合理安裝導(dǎo)流板，否則，凈化器凈化效率將大幅度降低而不能達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)）。油煙凈化器的進(jìn)氣端內(nèi)置一大葉輪風(fēng)機(jī)，油煙凈化器內(nèi)部邊框上設(shè)有集油槽，風(fēng)機(jī)在飛速旋轉(zhuǎn)式，一方面達(dá)到排煙效果，另一方面可以將油碰撞吸附，并在離心力的作用下甩到集油槽中，并沿著管壁流道集油盒中，此處的可將60%左右大的油煙粒子清除干凈。我們選擇一個合適的油煙凈化器，1主要的就是凈化效率和凈化效果。1好能到廠家很多案例現(xiàn)場去觀察一下，看一下實(shí)際使用效果。

 電源輸出高壓端與負(fù)載(電場)連接應(yīng)牢固、可靠、絕緣，禁止在未接入負(fù)載(電場)的情況下開啟電源，建議高壓輸出連接端部分作相對密封隔離，避免周圍導(dǎo)電、塵埃、有腐蝕金屬和破壞絕緣材料的氣體侵入。電源高壓線周圍與導(dǎo)體應(yīng)保持至少3CM的距離。防火型油煙凈化器與普通油煙凈化器設(shè)備的不同點(diǎn)之一是在于安裝的位置上面，防火型油煙凈化器安裝于廚房油煙的個入口處，這樣設(shè)置可以很有效的阻攔廚房油煙進(jìn)入排煙管道，還能改善廚房環(huán)境質(zhì)量，解決不少小問題，能為店主安心經(jīng)營起一定的保障作用。因此我們對于它要進(jìn)行更加深入的一些重視以及安裝。

油煙凈化方法：

高壓靜電（等離子）

利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱95%。產(chǎn)品使用的di一周的油煙去除率95%，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達(dá)標(biāo)，必須每兩周清洗一次。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴(yán)重，失huo風(fēng)險很大。