廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營理念，以務實的經(jīng)營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象。現(xiàn)與眾多的無公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商等建立了良好的長期合作業(yè)務關(guān)系，并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu)，專業(yè)技術(shù)強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。顧客滿意度最直接的反應源是產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量同時也是保證顧客與企業(yè)長久合作的唯yi途徑。想咨詢：寫字樓食堂承包，政府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯?zhí)贸邪?strong>公司食堂承包等服務，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務有限公司

高校食堂承包應該注意些什么？

高校食堂承包往往具有較高的用餐要求和餐飲管理水平，隨著社會教育的發(fā)展，高校的數(shù)量逐漸增加，許多餐飲企業(yè)也逐漸把目光投向高校食堂。而由于高校食堂不同于社會管理模式，在各個方面都具有一定的特殊性，因此在大學食堂合同制過程中，餐飲企業(yè)選擇混亂的管理模式。要對競爭對手的特點、優(yōu)勢、長處等進行綜合考察，做出符合本企業(yè)切實可行的定位，盡可能滿足更多的消費群。高校食堂合同與大學生關(guān)系管理非常需要重視，因為只有這樣才能有效避免由于管理定位不準確帶來的一系列問題，那么，高校食堂承包中應該注意什么？

首先，要科學合理的看待高校食堂的社會化改革，由于種種原因，食堂承包公司的發(fā)展相對緩慢。首先，由于高校食堂承包相關(guān)管理部門和社會改革師生的認識不足，導致高校食堂承包市場投資少，應支付社會化改革是當前我國高校食堂餐飲業(yè)發(fā)展的重點，而資金流動相對滯后，嚴重制約了食堂餐飲業(yè)的發(fā)展。在走市場化道路的同時，要始終保證師生利益。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪卟伺渌?。只有這樣，我們才能不斷獲得食堂承包的利潤的同時服務學生共贏。

其次，追求利潤不應該是高校食堂的主要目標，因為眾所周知，學校的師生是面對大學食堂的消費群體，這決定了大學食堂與社會餐飲的本質(zhì)區(qū)別。因此，高校食堂合同發(fā)展的主要功能應定位于服務廣大師生，幫助廣大師生解決基本的用餐問題，必須與公益相結(jié)合，這說明高校食堂承包的利益是小的，所以高校食堂承包要實現(xiàn)與社會餐飲等利潤是不可能的，這點必須明確。恐怕有些老師心里也沒底吧……那就更不要說學生了，碰到態(tài)度差的工作人員沒有辦法投訴食堂承包中遇見的問題企事業(yè)食堂管理中選擇食堂承包有時候來說也是一種學問，企業(yè)如何選擇一個好的食堂承包商也是一個頭疼的問題。

第三，關(guān)注學校周邊餐飲業(yè)的發(fā)展。周邊餐飲業(yè)在很大程度上對大學食堂合同的發(fā)展產(chǎn)生一定的影響。因此，我們應該關(guān)注大學周邊餐飲業(yè)的發(fā)展。在任何時候。而學校食堂當然屬于是教育的基礎(chǔ)設(shè)施，那么學校的外包食堂管理制度也要進行合理化和不斷地完善，這也是基礎(chǔ)設(shè)施不斷走向成功路上不容忽視的重中之重。針對這些變化，我們應當及時采取相應的對策，及時調(diào)整價格和菜式。只有這樣，才能提高學校食堂的吸引力，讓師生從周圍的餐廳回到食堂。

何確保員工吃的滿意？

說實話很多員工食堂的飯菜質(zhì)量都很差，衛(wèi)生服務差，飯量不足，員工經(jīng)常抱怨這一點，那么目前針對工廠員工食堂承包飯菜的衛(wèi)生服務差，飯量不足的問題，外包的工廠食堂如何保證讓員工滿意?

首先，引入競爭機制。

如果工廠規(guī)模大，員工人數(shù)多，z好引入競爭機制，使兩三個承包商可以同時住在工廠食堂，通過食品質(zhì)量、食品價格、服務質(zhì)量的競爭，不斷淘汰糟糕的那一個，直到后達到平衡?；蛘咴诠S食堂的投i標過程中，選擇專業(yè)規(guī)模的餐飲公司。

對于一個只有少量用餐者的公司，根據(jù)雙方是否能夠就利益分配和服務質(zhì)量達成協(xié)議，只能引入一個承包商，并建立相應的反饋問責制。如果只想少出錢，食堂外包也賺不到錢，那么這種合作只是一種應對，對付員工，食堂合同本身就是一種雙贏的合作。公司食堂承包迎來旺季提升品牌競爭力目前市場上面公司食堂承包的服務應該說還是很多的，但是由于市場定位的不同，所以說從管理上面來說還是有著很大的區(qū)別的。如果是承包公司的問題，我們可以通過引進新的合作公司來參與競爭。

二、選擇食堂承包公司。

如果公司本身具備經(jīng)營食堂的條件，而且規(guī)模不大，可以選擇自助食堂、固定廚師、其他服務人員，建議飯菜標準增加幾塊，一年幾十萬，但這筆錢不是浪費，而且意義重大;

食堂承包經(jīng)營可以說是一個復雜的事情，特別是對于成千上萬的工廠食堂，管理比較麻煩，這就要求食堂管理模式更加專業(yè)化。

高質(zhì)量的食堂合同，需要滿足三個條件：經(jīng)驗豐富、合格、成功的管理模式，此外，還應具備分配食品供應的能力，能大大降低公司開支的成本，還能保證食堂的食品安全。

三，不打價格戰(zhàn)提高服務質(zhì)量。

關(guān)注員工并不是每個工廠的領(lǐng)導都能做到的，食堂的食品質(zhì)量出現(xiàn)問題的也不少見，許多工廠員工出現(xiàn)飯后頭暈、惡心和嘔吐，也就是shi物中i毒現(xiàn)象，我們可以看到，食品衛(wèi)生和安全問題離我們不遠，大量數(shù)據(jù)結(jié)果表明企業(yè)只有搞好食堂工作，員工生活得好，才能做好工作。另外市場的定位應該是動態(tài)的，根據(jù)市場的變化隨機應變，改變經(jīng)驗式做法，跟上市場的腳步，主動占領(lǐng)市場，搶占先機。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以 “ 誠信為本 , 服務至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶之所急、想客戶之所想” 為指導方針 , 以 “ 以質(zhì)量求生存，以信譽求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展 ” 為經(jīng)營理念 ,以食品安全為企業(yè)生命線。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強品牌和食品安全意識。切實關(guān)注每一位客戶的需求，為企事業(yè)單位的后勤食堂管理作出堅實有力的后盾。在配送蔬菜時不要一直用固定的幾種蔬菜，應該不斷替換蔬菜，然后讓職工從飲食上能夠替換多種口味。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來一定會成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)和餐飲業(yè)又一顆璀璨的明珠。公司主營：職工飯?zhí)贸邪?/strong>，工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?/strong>等等。