酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。綜上所述，想必大家已經(jīng)有所了解，更多相關(guān)酒店廚房設(shè)備可以咨詢云南廚神廚房設(shè)備有限公司，是云南大型廚房設(shè)備廠家，各類廚房廚具設(shè)備供您選擇！歡迎來電咨詢！

廚房里的所有的設(shè)備都需要定期的檢查，特別是燃?xì)夤艿?、閥門每天都需要檢查，這個防止燃?xì)庑孤┌l(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。廚房中的燃?xì)夤嗍切枰黄鸸芾淼?，燃?xì)夤嘁蜔艟吆兔骰鸬雀邷乇砻嬉凶銐虻拈g距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

不銹鋼廚房廚具去污招數(shù)二：因為不銹鋼不是用環(huán)氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射，其中的微量元素對身體也是有益的；不銹鋼水槽、擋板與臺面的一體化使整個臺面的整體感非常好，而且沒有任何縫隙，不易滋生細(xì)菌；防火不怕熱，不銹鋼廚房設(shè)備屬于金屬制品，在使用過程中，不用擔(dān)心火的問題，除非火的溫度超過了金屬的熔點，但是一般的酒店餐廳、食堂廚房設(shè)備中是有溫度顯示調(diào)節(jié)控制的，在不銹鋼廚具使用中是不易變形且耐用的；