葡萄酒按含糖量分類

1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。4．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。三、按二氧化碳含否1．靜酒不含有自身發(fā)酵或人工添加CO2的葡萄酒叫靜酒，即靜態(tài)葡萄酒。2．起泡酒和汽酒含有一定量CO2氣體的葡萄酒，又分為兩類：①起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再發(fā)酵產生的。在法國香檳地區(qū)生產的起泡酒叫香檳酒，在世界上享有盛名。2．山葡萄酒：以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒，產品以山葡萄酒或葡萄酒命名。其他地區(qū)生產的同類型產品按國際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。②汽酒：用人工的方法將CO2添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。

宏強酒廠,白蘭地酒加工，溫州白蘭地加工，嘉興紅酒加工，紹興洋酒加工，白蘭地生產貼牌加工,肇慶宏強酒廠，泉州白蘭地加工，[肇慶宏強酒廠]法國進口白蘭地，橡木桶批發(fā)，橡木桶白蘭地，橡木桶陳釀，法國白蘭地，白蘭地生產加工，金華紅酒加工，臺州洋酒加工，白蘭地紅酒加工,麗水白蘭地，東莞白蘭地加工，紹興紅酒加工，溫州洋酒加工，白城白蘭地,鐵嶺白蘭地生產，惠州白蘭地加工，臺州紅酒加工，泉州洋酒加工，宏強酒廠,宏強酒廠，佛山白蘭地加工，溫州紅酒加工，東莞洋酒加工，白蘭地加工生產,白蘭地生產貼牌加工，中山白蘭地加工，泉州紅酒加工，惠州洋酒加工，銅陵白蘭地,白蘭地紅酒加工，江門白蘭地加工，東莞紅酒加工，佛山洋酒加工，宏強酒廠,白城白蘭地，湛江白蘭地加工，惠州紅酒加工，中山洋酒加工，紅酒加工,宏強酒廠，北海白蘭地加工，佛山紅酒加工，江門洋酒加工，紅酒加工依尼米亞,白蘭地加工生產，桂林白蘭地加工，中山紅酒加工，湛江洋酒加工，宏強酒廠白蘭地加工,銅陵白蘭地，邯鄲白蘭地加工，江門紅酒加工，北海洋酒加工，白蘭地生產加工,宏強酒廠，鞍山白蘭地加工，湛江紅酒加工，桂林洋酒加工，肇慶宏強酒廠,紅酒加工，撫順白蘭地加工，北海紅酒加工，邯鄲洋酒加工，葫蘆島白蘭地,紅酒加工依尼米亞，吉林市白蘭地加工，桂林紅酒加工，鞍山洋酒加工，白蘭地加工生產,宏強酒廠白蘭地加工，齊哈爾白蘭地加工，邯鄲紅酒加工，撫順洋酒加工，山西白蘭地,白蘭地生產加工，大慶白蘭地加工，鞍山紅酒加工，吉林市洋酒加工 [肇慶宏強酒廠]威士忌加工，白蘭地加工，包頭白蘭地加工，撫順紅酒加工，齊哈爾洋酒加工，白蘭地貼牌加工,葫蘆島白蘭地，大同白蘭地加工，吉林市紅酒加工，大慶洋酒加工，許昌白蘭地,白蘭地加工生產，洛陽白蘭地加工，齊哈爾紅酒加工，包頭洋酒加工，肇慶宏強酒廠,山西白蘭地，濰坊白蘭地加工，大慶紅酒加工，大同洋酒加工，江門洋酒加工,肇慶宏強酒廠，蕪湖白蘭地加工，[肇慶宏強酒廠]法國進口白蘭地，橡木桶批發(fā)，橡木桶白蘭地，橡木桶陳釀，法國白蘭地，白蘭地生產加工，包頭紅酒加工，洛陽洋酒加工，宏強酒廠,白蘭地貼牌加工，揚州白蘭地加工，大同紅酒加工，濰坊洋酒加工，洋酒加工紅酒加工,許昌白蘭地，湖州白蘭地加工，洛陽紅酒加工，蕪湖洋酒加工，白蘭地威士忌加工,肇慶宏強酒廠，舟山白蘭地加工，濰坊紅酒加工，揚州洋酒加工，晉中白蘭地,江門洋酒加工，漳州白蘭地加工，蕪湖紅酒加工，湖州洋酒加工， [肇慶宏強酒廠]白蘭地生產加工，株洲白蘭地加工，揚州紅酒加工，舟山洋酒加工，廣西白蘭地生產,洋酒加工紅酒加工，潮州白蘭地加工，湖州紅酒加工，漳州洋酒加工，宏強酒廠,白蘭地威士忌加工，柳州白蘭地加工，舟山紅酒加工，株洲洋酒加工，白蘭地生產紅酒加工,晉中白蘭地，承德白蘭地加工，漳州紅酒加工，潮州洋酒加工，白蘭地加工,肇慶宏強酒廠，保定白蘭地加工，株洲紅酒加工，柳州洋酒加工，宏強酒廠,廣西白蘭地生產，丹東白蘭地加工，潮州紅酒加工

紅葡萄品種

1．佳麗釀（Carignan）佳麗釀別名法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，佳麗釀(5張) 是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。世界各地均有栽培。中國較早是1892年由西歐引入山東煙臺。山東、河北、河南等產區(qū)有較大面積栽培。該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜于其他品種調配，去皮和釀成白或桃紅葡萄酒。可用于紅酒調配酒與制造白蘭地，因此生產上有一定的推廣意義和發(fā)展前景。2．赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠別名解百納、解百納索維濃、蘇味濃，是有君王之尊的紅色葡萄品種。果穗長圓錐形，有歧肩，果穗平均重約250克，較大果穗重300克，果藍黑色，近圓形。單果重1.3克，出汁 率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83個。3月中、下旬萌芽，4月中旬花開，7月下旬至8月上旬成熟，生長期平均143天左右，有效積溫2732.3℃。該品種適應性較強，抗病力中等.3．蛇龍珠（Cabernet Gernischt）蛇龍珠屬歐亞種，原產法國，為法國的古老品種之一，與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。1892年引入中國，山東煙臺地區(qū)有較多栽培。蛇龍珠是釀制紅葡萄酒的世界名種，宜在山東、東北南部、華北、西北地區(qū)栽培。由它釀成的酒，寶石紅色，澄清發(fā)亮，柔和爽口，具解百納的典型性，酒質。蛇龍珠(3張)4．品麗珠（Cabernet Franc）品麗珠別名卡門耐特，原種解百納，原產法國，為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠蛇龍珠的姊妹品種。主要產區(qū)均有栽培。該品總是世界有名的、古老的釀紅酒品種，它就酒質不如赤霞珠，適應性不如龍蛇珠。新引入的“品麗珠”營養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大 提高，值得引起重視。5．黑品樂（Pinot Noir）黑品樂別名黑品諾、黑比諾、黑美釀，屬歐亞種，原產法國勃艮第（Burgundi），栽培歷史悠久，栽培黑品諾較早的記載為公元1世紀，當時稱之為PinorVermei。黑品諾在歐洲種植比較廣泛， 法國栽培約1.2萬公頃，面積較大，其次為美國（4000公頃）、瑞士（3000公頃）。中國20世紀80年代引進，分布在甘肅、山東、新疆、云南等地區(qū)。黑品樂(5張)6．梅鹿輒（Merlot）別名梅洛、美樂、梅樂、梅鹿汁。耀眼的、或有光彩的(Brilliance)，不同于亮度(Brightness)，這是起因于葡萄酒的質地細致、優(yōu)雅，所以看起來特別的具有光澤。原產法國。在法國波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產出較佳干紅葡萄酒。我國較早是1892年由西歐引入山東煙臺。70年代后，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，是發(fā)展較快的釀酒品種，各主要產區(qū)均有栽培。梅鹿輒果穗單歧肩，圓錐型，果穗平均重333.3克，較大果穗重400克，果粒近圓形，紫黑色，單果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8個。3月上、中旬萌芽，4月中旬開花，7月中旬果實成熟，生長期平均136天左右，有效積溫2612.8℃。適應性 強，抗病力中等。果實成熟期一致。

[肇慶宏強酒廠]白蘭地生產加工，日照白蘭地加工，丹東紅酒加工，安陽洋酒加工，白蘭地生產加工,依尼米亞白蘭地加工，蚌埠白蘭地加工，開封紅酒加工，泰安洋酒加工，吉林白蘭地生產,南京白蘭地生產，黃山白蘭地加工，安陽紅酒加工，日照洋酒加工，宏強酒廠,白蘭地生產貼牌加工，泰州白蘭地加工，泰安紅酒加工，蚌埠洋酒加工，大慶白蘭地生產,肇慶宏強酒廠，莆田白蘭地加工，日照紅酒加工，黃山洋酒加工，宏強酒廠,白蘭地生產加工，南平白蘭地加工，蚌埠紅酒加工，泰州洋酒加工，白蘭地加工生產,吉林白蘭地生產，九江白蘭地加工，黃山紅酒加工，莆田洋酒加工，紅酒加工,宏強酒廠，宜昌白蘭地加工，泰州紅酒加工，南平洋酒加工，宏強酒廠,大慶白蘭地生產，襄樊白蘭地加工，莆田紅酒加工，九江洋酒加工，紅酒加工白蘭地加工,宏強酒廠，岳陽白蘭地加工，南平紅酒加工，宜昌洋酒加工，白蘭地進口洋酒加工,白蘭地加工生產，肇慶白蘭地加工，九江紅酒加工，襄樊洋酒加工，東營白蘭地,紅酒加工，樂山白蘭地加工，宜昌紅酒加工，岳陽洋酒加工，宏強酒廠,宏強酒廠，綿陽白蘭地加工，襄樊紅酒加工，肇慶洋酒加工，宏強酒廠,紅酒加工白蘭地加工，麗江白蘭地加工，岳陽紅酒加工，樂山洋酒加工，紅酒加工洋酒加工,白蘭地進口洋酒加工，延安白蘭地加工，肇慶紅酒加工，綿陽洋酒加工，廣東洋酒加工,東營白蘭地，咸陽白蘭地加工，樂山紅酒加工，麗江洋酒加工，白蘭地進口洋酒加工,宏強酒廠，寶雞白蘭地加工，綿陽紅酒加工，延安洋酒加工，臺灣白蘭地,宏強酒廠，紅酒加工洋酒加工，延安紅酒加工，寶雞洋酒加工，[肇慶宏強酒廠]法國進口白蘭地，橡木桶批發(fā)，橡木桶白蘭地，橡木桶陳釀

葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，較好維持在12－15℃

[11]  ，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。

然而在夏天高溫的時候，沒有任何輔助條件（恒溫柜、地窖等）的情況下，應讓葡萄酒的儲存恒定在一個溫度上，如26度，保持±2度的變化內，這樣也能保證幾個月內葡萄酒的品質沒有太大的影響。家里有葡萄酒存放時，對空調的使用確是應該注意。

恒濕

若貯酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是較佳的貯酒環(huán)境。

通風

葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，所以，在貯酒環(huán)境中，較好能保持通風狀態(tài)。而且不要在同一個環(huán)境中擺放味道太重的東西，以免破壞酒的味道。

避光

貯酒的環(huán)境，較好不要有光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。

避震

震動對于葡萄酒的影響是難以捉摸的，細微的震動可忽略不計，劇烈的震動則會讓葡萄酒陷入狀態(tài)，葡萄酒內部的分子結構遭到破壞，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，雜亂無章。有過較強震蕩的葡萄酒經過一段時間的靜置，一般均可恢復之前的口感。

通常情況下，經長途運輸?shù)钠咸丫祈毥涍^兩天以上的靜置才能恢復正常品質。

挑選的七大方法【宏強酒廠葡萄酒加工洋酒加工】

葡萄園區(qū)

葡萄對于環(huán)境非常敏感，即使是同一條河的兩岸,所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同，這說明,葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質量至關重要。

葡萄原料

這并不是說所有生長在較別葡萄園里的葡萄都能釀成“大師級”的葡萄酒，但一個好的葡萄生長年份對于釀造“大師級”的葡萄酒來說也至關重要。另外,“限產”也是確保葡萄品質的必要手段。為大師級紅酒提供原料的葡萄園區(qū)畝產量必須少于600公斤，葡萄才有可能達到含糖量不低于21度的較佳成熟度。研究人員稱，這些葡萄酒的制法可能與現(xiàn)在的格魯吉亞紅酒制法類似，“先把葡萄壓扁，再讓葡萄的莖和種子一起發(fā)酵”。

[肇慶宏強酒廠]白蘭地加工，宏強酒廠，紅酒加工白蘭地加工,寧波紅酒加工，廈門洋酒加工，宏強酒廠白蘭地加工，白蘭地紅酒加工，白蘭地加工紅酒加工，白蘭地加工生產，白蘭地進口洋酒加工,福州紅酒加工，南昌洋酒加工，白蘭地加工，安慶白蘭地，洋酒白蘭地生產，銅陵白蘭地，東營白蘭地,廈門紅酒加工，長沙洋酒加工，白蘭地加工，宏強酒廠，青島白蘭地生產， [肇慶宏強酒廠]紅酒加工，白蘭地加工，,南昌紅酒加工，汕頭洋酒加工，宏強酒廠，蚌埠白蘭地，肇慶宏強酒廠，紅酒加工，宏強酒廠,長沙紅酒加工，珠海洋酒加工，進口紅酒加工白蘭地，宏強酒廠，白蘭地加工，紅酒加工依尼米亞，[肇慶宏強酒廠]法國進口白蘭地，橡木桶批發(fā)，橡木桶白蘭地，橡木桶陳釀，法國白蘭地，白蘭地生產加工，紅酒加工洋酒加工,汕頭紅酒加工，?？谘缶萍庸?，邢臺白蘭地，白蘭地加工紅酒加工，紅酒白蘭地加工，宏強酒廠白蘭地加工，廣東洋酒加工,珠海紅酒加工，三亞洋酒加工，白蘭地洋酒加工，洋酒白蘭地生產，白蘭地加工，白蘭地生產加工，白蘭地進口洋酒加工,?？诩t酒加工，南寧洋酒加工，云浮洋酒加工，青島白蘭地生產，白蘭地加工，肇慶宏強酒廠，臺灣白蘭地,三亞紅酒加工，貴陽洋酒加工