武漢周老板餐飲文化有限公司旗下的周老板雞柳經(jīng)過多年的研究和探索，精益求精，采取統(tǒng)一配貨，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一形象，集中管理，產(chǎn)品安全可靠，色澤金黃，外酥里嫩，口味獨(dú)特，廣為流傳。

開雞排店需要哪些設(shè)備呢？

雞排是當(dāng)下非常流行的食品之一，雞排店越來越多，生意火爆。不少朋友都希望開一家雞排店盈利，那么開一家雞排店需要哪些設(shè)備呢。

　　1、展柜：就是冰箱的功能，專門用作冷凍雞排和其他一些食材用，對(duì)展柜的性能要求比較高，所以盡量選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的。

　　2、電炸爐：用來炸雞排用的，一般來說配置一個(gè)是不夠的，需要配兩個(gè)才好，這是為了防止其中一個(gè)壞了，沒有辦法烹飪的情況發(fā)生。

3、裹粉機(jī)：裹粉機(jī)的作用是快速的在雞排表面裹上面包糠和淀粉，當(dāng)然裹粉機(jī)不是每一家店都需要的，一家規(guī)模小、顧客數(shù)量不是很多的，這個(gè)工作可以由人工代替。不過規(guī)模大，生意好，顧客量大的雞排店是要配置裹粉機(jī)的。可以實(shí)現(xiàn)快速操作。

　　4、吸油煙機(jī)：雞排店以炸為主要烹飪方式，長(zhǎng)時(shí)間油煙太大，對(duì)工作人員的身體健康不利，多余的油煙還可能散發(fā)到店里，整個(gè)店里充滿油煙味，顧客的體驗(yàn)感不好。所以有一臺(tái)吸油煙機(jī)是的。

　　5、奶茶制作臺(tái)：主要是給工作人員調(diào)制奶茶用的，奶茶和雞排搭配著出售，奶茶的品質(zhì)也要注重，一個(gè)奶茶制作臺(tái)也是要有的。

要選對(duì)加盟店，看看總店的支持力度怎樣。好的加盟店，為創(chuàng)業(yè)者考慮的都非常周全，創(chuàng)業(yè)面臨的問題，也都考慮到。所以會(huì)制定出比較合理的經(jīng)營(yíng)模式，讓創(chuàng)業(yè)者少走彎路，這樣就能更快取得成功。

　　同時(shí)也要考慮到建立的雞排店口味怎么樣，口味好才能更受顧客歡迎，才能經(jīng)營(yíng)的更加長(zhǎng)久。周老板雞排的口味是非常受大眾歡迎的，而且口味眾多。還有很多小吃，飲品。多樣化經(jīng)營(yíng)，也能讓利潤(rùn)更豐厚一些。這樣的店，創(chuàng)業(yè)者可以考慮，能夠盡快見到收益。

不要隨意節(jié)省成本。很多經(jīng)營(yíng)者經(jīng)不起利息，所以總喜歡抱著僥幸的心理去節(jié)省成本，等于是直接增加了店鋪的盈利。這種做法確實(shí)可以讓你短期獲得一些收益，但從長(zhǎng)期的影響來看，可能會(huì)讓店鋪口碑越來越差，生意自然也會(huì)做得一天不如一天。因?yàn)橹按蠹蚁矚g你們店，主要是因?yàn)橛昧虾竦?，而且制作工藝非常?guī)范，所以才制作出了美味而且健康的產(chǎn)品。但有了節(jié)省成本的想法之后，食材的選擇可能就無法再保持之前的品質(zhì)。一旦客戶

　　感知到這種變化，可能就再也不會(huì)來店里消費(fèi)了，同時(shí)也會(huì)告訴身邊的朋友別來這里排。

　　后，做好服務(wù)?，F(xiàn)在做餐飲都講究服務(wù)品質(zhì)，即便只是小小的雞排店，也需要在服務(wù)上面讓客戶滿意。因?yàn)楝F(xiàn)在客戶的服務(wù)意識(shí)大幅度提升，當(dāng)?shù)昀锏膯T工讓客戶不滿的時(shí)候，可能下次就不會(huì)來店里消費(fèi)了。若真的出現(xiàn)了這種情況，因?yàn)榉?wù)態(tài)度導(dǎo)致客戶流失，就真的太遺憾了。