德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化催芽、有氧浸種、富氧灌溉等七大行業(yè)技術(shù)。在科普教學(xué)生產(chǎn)過程中不添加營(yíng)養(yǎng)液、益生菌以及任何化學(xué)成分，達(dá)到低功耗、低成本、低投入、高產(chǎn)量、高回報(bào)、益的綠色種植技術(shù)。為廣大合作商提供終身技術(shù)支持、產(chǎn)銷一體化解決方案。

步驟：

1.排骨洗凈，在清水中浸泡半小時(shí),干猴頭菇洗凈后放入清水中浸泡20分鐘后切成大塊

2.姜1塊切片 紅棗3顆對(duì)半切開

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3.鍋中放入適量清水燒開，放入排骨、料酒1勺、姜片、煮至排骨變色后撈出

4.將排骨、猴頭菇、姜片依次放入鍋中，加入適量清水大火煮開，水沸后放入紅棗，枸杞轉(zhuǎn)小火煲煮2小時(shí)，調(diào)入鹽1勺、雞精1勺即可

一是拌料時(shí)不要把糖、尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等肥料直接撒入主料中，這樣會(huì)造成肥力不均，影響食用菌產(chǎn)量。應(yīng)將上述肥料溶解后再與主料混勻。石膏、石灰應(yīng)先拌入麩皮中，混勻后再與主料混合，這樣會(huì)使培養(yǎng)料更加均勻。

二是培養(yǎng)料建堆發(fā)酵時(shí)不要用腳踩，否則會(huì)形成厭氧發(fā)酵，達(dá)不到發(fā)酵的目的。應(yīng)自然堆積，輕輕壓實(shí)，在培養(yǎng)料堆的中心用木棒插上數(shù)個(gè)洞，以便通氣。不要用塑料薄膜覆蓋培養(yǎng)料堆，可用透氣的草苫、麻袋或編織袋覆蓋。

母種的擴(kuò)制

(一)選瓶 在制種容器的選擇上，必須要挑剔些，用扁的或方的酒瓶代替試管，這樣每個(gè)酒瓶?jī)?nèi)所裝培養(yǎng)基的面積相當(dāng)于20個(gè)試管斜面。酒瓶很容易弄到，且瓶口與試管口大小基本相同，瓶壁厚實(shí)抗破損耗小。

(二)培養(yǎng)基配制 培養(yǎng)基的選擇用天然無瓊脂培養(yǎng)基配方:小麥粉25%、玉米粉15%、小米粉20%、黃豆粉15%、高粱粉25%、水220%~230%。將配方料與水拌勻，裝入酒瓶?jī)?nèi)，每瓶裝量50ML，瓶口加棉塞并包二層牛皮紙，立即滅菌。滅菌時(shí)將酒瓶平放在高壓鍋中，在1.1KG/平方CM的壓力下滅菌30分鐘，自然降溫冷卻后備用。

(三)接種培養(yǎng) 采用多點(diǎn)接種的方法接入一級(jí)分離菌種，按常規(guī)培養(yǎng)8~10天，22度恒溫菌絲長(zhǎng)滿即可使用。采用此法，2小時(shí)可生產(chǎn)2000KG原種所需用的母種。