鈣果和歐李是什么關(guān)系？

鈣果是歐李的一類品種，因果實(shí)含鈣高又稱鈣果。灌木，高0.4-1.5米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或幾。葉片倒卵狀長(zhǎng)橢圓形或倒卵狀披針形，上面深綠色，，下面淺綠色，或被稀疏短柔毛，側(cè)脈6-8對(duì)。

花單生或2-3花簇生，花葉同開；花瓣白色或粉紅色，長(zhǎng)圓形或倒卵形；雄蕊30-35枚。核果成熟后近球形，紅色或黃色，直徑1.5-1.8厘米；核表面除背部?jī)蓚?cè)外無棱紋?；ㄆ?-5月，果期6-10月。該品種全國(guó)各地從南到北均可以種植，果實(shí)甜脆可口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鈣和鐵的含量特高。每100克果肉中含鈣360毫克、鐵58毫克。

歐李發(fā)酵茶加工工藝研究

歐李原料品質(zhì)原料的品質(zhì)包括原料的組分、成熟度、品種特性等，這些品質(zhì)均與歐李發(fā)酵酒的質(zhì)量有很大關(guān)系。我國(guó)歐李資源豐富，有許多品種和類型，只有果香濃郁、酸甜適當(dāng)、糖度高、出汁率高的品種才適合釀造發(fā)酵酒。據(jù)筆者研究，適合釀酒的歐李品種多為果香濃郁、充分成熟、軟肉型的紅色果。

成熟度也是影響歐李果酒質(zhì)量的一個(gè)重要因素，只有完熟的歐李才能充分表現(xiàn)出其品種特有的風(fēng)味。成熟度低，則果汁偏酸偏澀，出汁率低，糖度低；過熟，易腐爛，出汁率也低。另外，有些品種的香味淡，釀出的歐李酒平淡無味，品質(zhì)差。

生態(tài)價(jià)值

固土:歐李是一種極其抗寒抗蟲病的灌木樹種,適應(yīng)能力強(qiáng),可耐-35°C低溫,有極強(qiáng)的固土保水作用?？梢栽谄降?、山坡地pH值8以下的地區(qū)種植也可以在喬木果樹行間、梯田地邊種植?？购禉C(jī)制:具有旱時(shí)避旱，雨季集水的抗旱機(jī)制。 生態(tài)林優(yōu)良樹種:1.成林快2.截留降水明顯3.固土能力強(qiáng)4.保水作用強(qiáng)5.抗逆性強(qiáng)6.生命力強(qiáng)7.林地肥力高

生態(tài)效益 利用歐李耐寒、耐旱、耐瘠薄的特點(diǎn)，實(shí)施草、灌、喬復(fù)合造林，可以提升林地的生態(tài)功能,也可以利用收獲果實(shí)等其他產(chǎn)品增加農(nóng)民的收入,保護(hù)退耕還林的成果。