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食品檢測(cè)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)是指物理方法、化學(xué)的檢測(cè)方法來檢測(cè)食品的組成成分及含量。那么我們就一起來跟著河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司來看看吧。

目的是對(duì)食品的某些物理常數(shù)（密度、折射率、旋光度等）、食品的一般成分分析（水分、灰分、酸度、脂類、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素）、食品添加劑、食品中礦物質(zhì)、食品中功能性成分及食品中有毒有害物質(zhì)的進(jìn)行檢測(cè)。

食品理化檢驗(yàn)的任務(wù)是對(duì)食品進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)和質(zhì)量監(jiān)督，使之符合營(yíng)養(yǎng)需要和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其目的是對(duì)食品進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)和質(zhì)量監(jiān)督，使之符合營(yíng)養(yǎng)需要和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的質(zhì)量，防止和食源性疾病，確保食品的食用安全；研究食品化學(xué)性污染的來源、途徑、控制化學(xué)性污染的措施及食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量，減少食品資源的浪費(fèi)。因此，食品理化檢驗(yàn)是一項(xiàng)極為重要的工作，它在保證人類健康和社會(huì)進(jìn)步方面有著重要的意義和作用。

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食品檢測(cè)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)可分為微生物檢測(cè)，那么微生物檢測(cè)又可分兩種，那是什么呢？我們一起來看看吧，希望對(duì)您有所幫助。

分非致病菌和致病菌兩類：

非致病菌檢測(cè)內(nèi)容包括菌落總數(shù)，大腸菌群，大腸，總霉菌和酵母菌，乳酸菌;

致病菌包括大腸O157:H7，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色，單增李斯特氏菌，副溶血性弧菌，阪崎腸。

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狹義的食品檢測(cè)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)通常是指食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品質(zhì)量所進(jìn)行的檢驗(yàn)，包括對(duì)食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)所進(jìn)行的檢驗(yàn)。檢方法主要有感官檢驗(yàn)法和理化檢驗(yàn)法。

我們以前的檢測(cè)方法是拿到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，這樣的方式確實(shí)讓我們的檢測(cè)更加準(zhǔn)確，我們可以很清晰的了解食品中的各種物質(zhì)，但是消耗的時(shí)間長(zhǎng)，要想檢測(cè)完成我們流通中的食品，需要大量的時(shí)間，會(huì)導(dǎo)致食品流通受阻，還有一些檢測(cè)方法非常不準(zhǔn)確，對(duì)于有問題的食品無法檢測(cè)出來，是無法維護(hù)食品安全的。

我們要想既不耽誤食品安全流通的速度，同時(shí)又保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)200多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、藥品殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、類殘留、類殘留、真菌類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。

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