吳江華東農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是經(jīng)江蘇省發(fā)改委批準(zhǔn)的大型街區(qū)式綜合型二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)隸屬吳江大型專業(yè)市場(chǎng)群一華東商業(yè)群，集批發(fā)零售、商務(wù)辦公為一體。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)Farmer'smarket、Openfair、Farmproducefair農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是指用于銷售蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調(diào)味品、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營(yíng)為主的固定場(chǎng)所。   市場(chǎng)成功運(yùn)營(yíng)多年，目前發(fā)展成熟穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)豐富，輻射吳江區(qū)乃至全市。市場(chǎng)有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽(yù)為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。近期，市場(chǎng)經(jīng)過改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理要求：

 1、市場(chǎng)舉辦者具有企業(yè)法人資格，經(jīng)營(yíng)者證照齊全; 2、上市商品符合國(guó)家規(guī)定并明碼標(biāo)價(jià)，場(chǎng)內(nèi)不使用桿秤; 3、商位、營(yíng)業(yè)房?jī)?nèi)外衛(wèi)生整潔，市場(chǎng)通風(fēng)無異味; 4、物品放置有序，無亂堆亂放和占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象; 5、檢測(cè)工作正常有臺(tái)帳; 6、副食品經(jīng)營(yíng)戶建立進(jìn)貨臺(tái)帳; 7、物業(yè)管理、商品質(zhì)量、衛(wèi)生、治安、消防等工作制度健全并落實(shí)。無公害蔬菜：所謂無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質(zhì)（如農(nóng)i藥殘留、重金屬、亞i硝i酸鹽等）的含量，控制在國(guó)家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對(duì)人體健康不造成危害的蔬菜。

吳江華東農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成功運(yùn)營(yíng)多年，目前發(fā)展成熟穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)豐富，輻射吳江區(qū)乃至全市。⑤是看蟹足：蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時(shí)蟹足堅(jiān)硬，不松弛下垂的最肥滿。市場(chǎng)有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽(yù)為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。近期，市場(chǎng)經(jīng)過改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選。

梭子蟹

梭子蟹蟹肉肥美、營(yíng)養(yǎng)豐富，選好的梭子蟹是有講究的：

①看公母：公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是i簡(jiǎn)單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的，喜歡鮮甜蟹肉的就選公的;

②看背部：蟹殼呈褐色或紫色，且堅(jiān)硬，紋理清晰有光澤的為佳;

③看其生命活力：可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強(qiáng);

④看腹殼的軟硬：用大拇指去擠壓，硬的說明肉質(zhì)肥厚;

⑤是看蟹足：蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時(shí)蟹足堅(jiān)硬，不松弛下垂的肥滿。

⑥是掂重量：如果兩個(gè)相同大小的，用手掂量一下，哪個(gè)重哪個(gè)肉就多了。

吳江華東農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成功運(yùn)營(yíng)多年，目前發(fā)展成熟穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)豐富，輻射吳江區(qū)乃至全市。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是一個(gè)城市文明建設(shè)的窗口，也是一個(gè)城市文化建設(shè)的標(biāo)志，關(guān)系老百姓日常生活的最基本需求。市場(chǎng)有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽(yù)為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。近期，市場(chǎng)經(jīng)過改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選。

魚

海邊人幾乎餐餐吃魚，鑒別魚是否新鮮，關(guān)鍵是看魚的體表和魚鰓。

①魚眼睛：眼膜健全、透明清亮的是鮮魚，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼珠不突出。

②摸魚身：新鮮的海魚體表沒有傷痕，不畸形，沒有不明粘液;鱗片緊實(shí)，魚肚不破。掀開魚鰓看一看，新鮮魚的鰓是鮮紅的，若鰓已發(fā)白、有許多黏液，說明魚已經(jīng)死很久了。

③看魚腹：腹部沒有異常突起的是新鮮的。

④擠壓魚肉：擠壓后魚肉凹陷遲遲不反彈的說明不新鮮。

⑤聞味道：魚確實(shí)有魚腥味，但魚臭掉的味道卻和腥味明顯不一樣，仔細(xì)聞一聞吧。