名稱：絞肉機

按鍵方式：按壓式

額定功率：300W

電壓頻率：220v

轉(zhuǎn)速：20000轉(zhuǎn)/分

尺寸：上直徑21cm下直徑14cm高27cm

主要功能：攪拌、絞碎

不銹鋼絞肉機

電機功率： 550w

絞 肉 量： 120kg/h

電 壓： 220V/380V

外形尺寸： 450*220*340 mm

出徑： 6/8mm

電壓：220v/380v

絞肉機是當前肉類工業(yè),腸類生產(chǎn)過程中覺的一種切割設(shè)備.它的作用是把塊狀原料肉按工藝要求切成各種不同尺寸的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合,來滿足不同產(chǎn)品的需求。與JRJ-I型絞肉機的不同在于該機設(shè)計了兩根絞龍軸，可以絞碎凍肉。本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。

優(yōu)點：

1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)；

2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)；

3、絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保質(zhì)期。

JRJ型凍肉絞肉機適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機的螺桿，網(wǎng)眼及刀片具有獨特的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的必備設(shè)備.本機可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒.絞-18℃一下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。絞肉部件的日常維護：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。

隨著科技的不斷進步,各種機械設(shè)備不斷發(fā)明和改進,并逐漸代替勞動力.絞肉機的發(fā)明,為人人們的生活帶來了巨大的便利,要使絞肉機能正常的工作,它的保養(yǎng)和維護工作也很重要.為了讓大家更好地使用絞肉機,為大家介紹一下絞肉機的保養(yǎng)和維護方法.

一、使用絞肉機前,先拆開機器進行清洗:

(1)機器拆卸方法:先擰開螺母,依次把圓刀和十字刀取下來,然后拿出絞龍即可.

(2)先將絞肉機用水加洗潔精洗干凈,機器因為生產(chǎn)中沾有油污,可以先絞些蘿卜等再進行清洗.

二、機器清洗完晾干,把機身夾在桌子邊沿(桌面厚度大不超過3.5cm),將機身底部的固定螺絲擰緊,使機器能夠夾緊桌面,固定牢固.

三、再按順序把絞龍、十字刀、圓刀和螺母裝好;(注意:把圓刀有缺口的地方對準機身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母,螺母不要擰太緊,稍松一點,能正常轉(zhuǎn)動手柄即可)后裝上手柄.

四、把肉在冰箱冷凍后再絞效果會更好,絞肉前先去除肉皮、肉筋和骨頭,然后切成長條(約2cm左右寬),注意肉不能切太碎,這樣不方便進肉,把肉從進料口一條條加入,然后順時針方向轉(zhuǎn)動手柄開始絞肉.

正確的保養(yǎng)和維護方法不僅能保證機器的正常使用,而且能延長機器的使用壽命,對于絞肉機同樣如此.希望廣大絞肉機用戶在日常使用中能按照上面的保養(yǎng)和維護方法進行操作.