殺菌鍋操作說明

殺菌鍋操作說明一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，粽子雙鍋并聯(lián)殺菌鍋價格通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。 　　

粽子雙鍋并聯(lián)殺菌鍋價格在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。粽子雙鍋并聯(lián)殺菌鍋價格，粽子雙鍋并聯(lián)殺菌鍋價格

八寶粥殺菌鍋特點

粽子雙鍋并聯(lián)殺菌鍋價格設(shè)備特點

1. 轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。

2. 升溫速度快，殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

3. 殺菌精度高本機采用先進的技術(shù)及先進的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)精度在0.3度左右。升溫速度快，殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風味。

4. 電腦全自動控制系統(tǒng)·采用世界上先進的日本三菱Q型PLC。使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制。粽子雙鍋并聯(lián)殺菌鍋價格采用大屏幕970觸摸屏?！ど郎夭捎米詣诱{(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥?！囟葔毫︼@示采用電子變送器。粽子雙鍋并聯(lián)殺菌鍋價格可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖?！に械拈y門開關(guān)全部采用電腦程序控制。·完全采用電腦自動化程序，無需人工操作。

5. 殺菌鍋可設(shè)定單一式多個階段殺菌根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進行滅菌。

6. 測量F值的功能根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值時間——溫度曲線，時間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產(chǎn)管理。

7. 存儲殺菌公式根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲存幾百個殺菌公式。

即食海參殺菌鍋

海參和其他產(chǎn)品的不同在于殺菌的時間越長海參就會越小，后會完全化成了水，所以千萬不要為了節(jié)省設(shè)備的投資而選擇那些沒有正規(guī)資質(zhì)的廠家，否則殺壞一鍋產(chǎn)品的損失就可能趕上設(shè)備的價格了。殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫熱水對食品罐頭進行熱處理的壓力容器。諸城市雅辰機械有限公司是經(jīng)過上級部門正規(guī)檢測，每一臺殺菌鍋設(shè)備設(shè)備都經(jīng)過嚴格的檢測，技術(shù)人員上門指導(dǎo)安裝調(diào)試，并教會工作人員操作，完全解決了粽子雙鍋并聯(lián)殺菌鍋價格客戶的后顧之憂。粽子雙鍋并聯(lián)殺菌鍋價格