低溫生物菌種的脫水存法

③ 石蠟油封存法，在斜面菌種培養(yǎng)物上,倒上滅菌后的石蠟油，高出斜面1cm，于4℃冰箱或低溫干燥處保存，此法不適用于能利用石蠟油作碳源的微生物，保存期為一年以上。

                                                       低溫生物菌種的冰凍是怎樣的？

生物體的新陳代謝是隨著溫度的降低而減緩的。如果低溫在0℃以上，這個減緩過程一般是可逆的，即溫度回升以后，新陳代謝的速度也隨之恢復。但如溫度降至冰點以下時，生物體常因結冰而發(fā)生不可恢復的損傷。因為所有的生物體體液都含有大量的水（一般在80%左右），細胞器也都懸浮于水溶液中，新陳代謝過程都是在水溶液或膜和水溶液的界面上進行的，所以在結冰的過程中，一方面由于水的晶體──冰晶硬度較大，對于生物體內的精細結構會造成機械損傷；另一方面由于水結冰，使細胞內失去了大量可利用的水，造成脫水現(xiàn)象，從而使精細結構發(fā)生破壞。

低溫生物菌種的改良制備

即采用遺傳育種的方法，使菌株(從自然界分離篩選而得的出發(fā)菌株)的遺傳因子 DNA發(fā)生突變、重組，從而從中選出產量高、成品質量好或具有新的培養(yǎng)特性如耐產物抑制、能利用廉價原料以及具有生產新品種能力的優(yōu)良菌種。采用的方法有誘變育種、雜交育種、細胞融合技術和重組DNA技術。誘變育種是利用誘變因子如紫外線、鈷-60、乙烯類等物理或化學誘變劑處理生產菌株的單孢子懸浮液，以獲得誘發(fā)突變株。隨后進行突變株的篩選，從中篩選高產菌株。由于隨機的突變群體中，有益突變所占比例很低，要獲得高產突變株必須進行大量篩選?？筛鶕锖铣赏緩街械姆磻c,并通過它們的改變以提高產率或其他特性，如選育抗產物反饋抑制的突變株、增加細胞透性的突變株及營養(yǎng)缺陷型的突變株等。這種"理性篩選法"廣泛應用于氨基酸產生菌的選育。