據(jù)統(tǒng)計不銹鋼廚具占不銹鋼餐廚具總比50%以上，因此我國整體櫥柜行業(yè)的快速發(fā)展對后期不銹鋼餐廚具帶動很大。在加熱時,很易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使藥下降，甚至可能生成某些毒性更大物質(zhì)。調(diào)查顯示，目前我國城市居民家庭中，整體櫥柜擁有率僅為6.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國家35%的平均值。未來5年我國整體櫥柜的需求總量至少約2900萬套，平均每年即580萬套。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

不銹鋼廚具的使用及保養(yǎng)注意事項：

1、鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。

3、不用強堿或強氧化性的化學(xué)藥劑，如漂白劑、次氧酸鈉等進(jìn)行清洗。

4、用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗擦。

5、避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質(zhì)，若殘留會對鍋體產(chǎn)生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，以防水。

6、一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導(dǎo)致鍋具發(fā)黃或發(fā)黑。

7、不要長期盛放酸性或堿性的食品。

8、不要長時間干燒鍋體，持續(xù)干燒會導(dǎo)致鍋具損壞。

9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。

不銹鋼廚具具有外觀靚麗、衛(wèi)生耐用、易于清洗等優(yōu)點，因而深受廣大人民群眾的喜愛，但它的使用也有許多講究，否則很容易發(fā)生變形變色，縮短使用壽命，甚至危害人體健康。

不銹鋼制成的器皿美觀耐用，性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕。單就其外表的光亮而言，就給人一種干凈衛(wèi)生的感覺。酒店餐飲行業(yè)為了原材料的存放，常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰柜，常見的有雙門、四門、六門等。近些年來，不銹鋼廚具備受人們喜愛，越來越多地進(jìn)入尋常百姓家。但是，如果使用者缺乏有關(guān)方面的知識，使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當(dāng)達(dá)到某一限度時，就會危害人體健康。