食堂承包能夠讓食堂得到更好的管理，企業(yè)選擇專業(yè)的餐飲公司承包內(nèi)部食堂，在膳食方面便再無(wú)后顧之憂，也就更能全身心的投入生產(chǎn)工作和開(kāi)拓創(chuàng)新中去。萬(wàn)家歡餐飲管理有限公司專業(yè)經(jīng)營(yíng)食堂承包二十多年，根據(jù)服務(wù)食堂的行業(yè)和規(guī)模不同，憑借豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，制定出標(biāo)準(zhǔn)的食堂承包方案供您參考。隨著萬(wàn)家歡餐飲企業(yè)管理有限公司綠色食堂承包業(yè)務(wù)的推出，目前諸多國(guó)企、私企、事業(yè)單位都理智地選擇了食堂承包業(yè)務(wù)。

一、主營(yíng)項(xiàng)目食堂承包

您公司提供食堂水、電、燃料、廚房、餐廳、廚具設(shè)備及廚房員工宿舍（具體可商議），可由貴司確定用餐等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

我方派出專業(yè)的餐飲廚師和餐飲管理人才，向貴司提供專業(yè)的餐飲后勤配套服務(wù)，為貴公司員工提供色香味美的伙食服務(wù)，并全程接受貴公司的監(jiān)督和合理化建議，派出人員的薪資福利均由我公司自行承擔(dān)。

提起食堂承包，我們便想到了萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司，能夠通過(guò)對(duì)食堂進(jìn)行承包，提升企業(yè)、學(xué)校食堂的飯菜的健康及營(yíng)養(yǎng)搭配，這樣，在很大程度上可以提升員工的工資效率，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，能夠?yàn)楹⒆觽兲峁┏渥愕臓I(yíng)養(yǎng)，讓孩子們健康成長(zhǎng)，好好學(xué)習(xí)。

食堂承包項(xiàng)目的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“現(xiàn)在，沒(méi)有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實(shí)現(xiàn)不了食堂承包的檔次。本身，我們專業(yè)做食堂承包，對(duì)這個(gè)事情是有一定的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)度的，怎么做菜好吃，怎么進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛(ài)吃，幫助大家打造一種科學(xué)的飲食餐飲。為確保食品質(zhì)量安全和維持價(jià)格優(yōu)勢(shì)，所有原輔料都由農(nóng)場(chǎng)和采購(gòu)物流配送中心集中采購(gòu)并統(tǒng)一配送。

管理優(yōu)勢(shì)：

1、通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證：公司認(rèn)證通過(guò)了ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001、HACCP五大國(guó)際體系認(rèn)證。為了讓五個(gè)體系得以長(zhǎng)期保持和鞏固，成功導(dǎo)入《五常法》管理，并陸續(xù)在各項(xiàng)目導(dǎo)入，保持在行業(yè)管理上優(yōu)勢(shì)突出。這對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出了理性要求，市場(chǎng)格局發(fā)生的變化，使競(jìng)爭(zhēng)更激烈，經(jīng)營(yíng)者們也須不斷調(diào)整思路，突出特色，以迎合顧客的需求，使其產(chǎn)品和服務(wù)更加適應(yīng)市場(chǎng)的需要。

2、實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控和數(shù)據(jù)化管理：為了確保屬下各分店執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的一致性、數(shù)據(jù)管理的準(zhǔn)確性，利潤(rùn)平衡的可控性，利用現(xiàn)代科技手段，總部對(duì)各分店的經(jīng)營(yíng)管理動(dòng)態(tài)隨時(shí)掌握。

如何做好消毒管理：

一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作;

二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄;

三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：

⑴　進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜;

⑵　用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢;

⑶　再用清水擦洗干凈;

⑷　后用1%含氯消毒液擦洗一次。

鋪張浪費(fèi)在如今社會(huì)已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重，這需要社會(huì)的力量，從己身做起，從小事做起,節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。