3款必吃的美味日式甜點，手工制作精細，你一定要嘗嘗！

日本料理色香味美，源遠流長。日本的傳統(tǒng)糕點也是同樣出色。這些美味的糕點種類繁多手工精細，令人賞心悅目。讓我們?yōu)槟阍谶@篇文章中介紹一些傳統(tǒng)的日式甜點。下次來日本時，你一定要嘗嘗哦！牡丹麻糬和萩餅–おはぎ牡丹麻糬和萩餅是用糯米飯和紅豆泥做出來的紅豆糕點。兩者除了外面的紅豆泥不同之外，味道是一樣的。雖然兩者口感不同，但它們其實是非常相似的甜點。它們是在春分（日語「春之彼岸」）和秋分（日語「秋之彼岸」）時用來祭祀祖先的。在牡丹花盛開的春分，人們會用牡丹麻糬來供奉祖先，所以這種甜點就得了牡丹麻糬這個名稱。同樣地，在萩盛開的秋分，祭祀時用的甜點就被稱為萩餅。雖然它們是被用來供奉祖先，但其實任何人也可以享受這些美味的甜點哦。櫻花麻糬接下來要介紹的是櫻花麻糬。它是用粉紅色的年糕包著美味的豆沙泥，再把醃漬了的櫻花葉包在年糕的外面。雖然一整年都能買到這美味的甜點，但它主要是在春天櫻花盛開的時候吃的食物。和菓子集美味和美麗于一身，優(yōu)雅的和菓子結(jié)合了日本料理的精粹。造型精美的和菓子通常是由植物原料再加入紅豆泥制成。它們的外形大多是受動物和大自然所啟發(fā)做出來的。和菓子已經(jīng)被當(dāng)成一種藝術(shù)，能造出這些藝術(shù)品的和菓子師傅們真的很了不起。不論老幼每一個人也可以享受這美味的和菓子。日本人已將這些甜點提升成高雅的藝術(shù)品。即使你不舍得把它們吃掉，你也能細心觀賞這些美麗奪目的精心作品。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

全脂純牛奶：為了增加其成品的香氣，好選用全脂的純牛奶，脫脂的牛奶并不太適合用來制作這款奶酪蛋糕。奶油奶酪：奶油奶酪由于其本身制作工藝的關(guān)系，它的保質(zhì)相較于黃油或干制奶酪來說要短的多，所以一般的超市很難購買到，而且價格較貴，在青島有幾家的烘焙門店或麥德龍有售，或是直接在某寶選擇當(dāng)?shù)氐纳碳屹徺I。無鹽黃油：這里的黃油已經(jīng)不是蛋糕的主要食材了，它更多的作用是用來稀釋奶油奶酪加熱融化后過于濃稠的，當(dāng)然還有重要的，不要使用便宜的植行性黃油哦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

-step03–將爐火關(guān)掉后，大盆繼續(xù)放在小盆上，將雞蛋黃加入牛奶糊中，借助水的余溫用蛋抽將雞蛋黃完全融合于牛奶糊中，這里的操作速度要快一些，不要讓雞蛋黃因溫度熟過頭了。-step04–將低筋面粉過篩后加入牛奶蛋黃糊中，用刀以翻拌的手法快速將面粉與牛奶蛋黃糊攪拌均勻，這一步同樣也是速度快一些，不要讓雞蛋黃加熱過度了。到這里蛋黃糊就完了，放至一旁備用，同時小盆中的熱水繼續(xù)開小火加熱著，后面還會再用到。-step05–接下來打發(fā)蛋白，在冷藏后的雞蛋清中加入白醋，電動打蛋器開至中高速，將蛋白打發(fā)起來后，一邊繼續(xù)打發(fā)蛋白，一邊將細砂糖分三次加入蛋白中，等到細砂糖全部加入后，將打蛋器轉(zhuǎn)至中速檔位，將蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡的狀態(tài)就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制