生態(tài)餐廳從結(jié)構(gòu)上看，就是溫室，從配套設(shè)施看，餐廳內(nèi)不僅要能為植物生長營造一個(gè)適宜的氣候，更重要的是要為人在此就餐制造一個(gè)舒適的環(huán)境。傳統(tǒng)餐廳的功能相比，生態(tài)餐廳更加注重人與自然的和諧，人與環(huán)境的綠色平衡，是通過現(xiàn)代化只能溫室和原生態(tài)自然景觀的有機(jī)融合，營造一種舒適、綠色、健康的就餐環(huán)境。餐廳的面積一般都在幾千平方米左右，無論是就餐環(huán)境還是食物都體現(xiàn)一個(gè)“綠色”的概念。首先，環(huán)境是綠色的。超大的就餐空間被有序的植株隔開，這樣就很好的解決了傳統(tǒng)餐廳人多嘈雜的感覺。

     綠色生態(tài)餐廳完全按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造，多采用文洛式，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結(jié)構(gòu)保溫性能好，整齊規(guī)范，室內(nèi)各個(gè)空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長。

     綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式，跨度大，高度高、可植入高大樹木，設(shè)置亭臺(tái)，造景時(shí)有更大的發(fā)揮空間，使景色更加逼真。

     生態(tài)餐廳是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲結(jié)合的產(chǎn)物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑。生態(tài)餐廳又稱"綠色餐廳"，是現(xiàn)代都市倡導(dǎo)的是一種新的休閑理念，是近年來人們對(duì)健康飲食的追求和對(duì)田園風(fēng)光的向往而興起的一種新型餐飲形式。其利用溫室創(chuàng)造出適合動(dòng)植物生長的環(huán)境，在生態(tài)園內(nèi)展現(xiàn)各個(gè)主題的自然物種群落，讓人們無需遠(yuǎn)足便能領(lǐng)略豐富的自然環(huán)境。在生態(tài)園中，創(chuàng)造異域風(fēng)情，讓人們迅速遠(yuǎn)離城市喧囂，在熱帶雨林、南國風(fēng)情、江南水鄉(xiāng)中，享受著美食的同時(shí)享受著自然帶來的愉悅。

      室內(nèi)遮蔭系統(tǒng)是在溫室骨架拉接金屬線或塑料網(wǎng)線作的支撐系統(tǒng), 將遮陽網(wǎng)安裝在托膜線上。人們投入大量的人力物力，生產(chǎn)茬口由露地的1～2茬變?yōu)?～4茬。一般采用電動(dòng)控制或手動(dòng)控制。室外遮蔭系統(tǒng)是在溫室骨架外另安裝一遮蔭骨架, 將遮陽網(wǎng)安裝在骨架上,遮陽網(wǎng)可以用拉幕機(jī)構(gòu)或卷膜機(jī)構(gòu)帶動(dòng), 自由開閉。遮陽網(wǎng)室外安裝降溫效果好, 可直接將太陽能阻隔在溫室外, 各種類型的遮陽網(wǎng)都可使用。

      蒸發(fā)降溫 蒸發(fā)降溫是利用空氣的不飽和性和水的蒸發(fā)潛熱來降溫。當(dāng)空氣中所含水分沒有達(dá)到飽和時(shí), 水分會(huì)蒸發(fā)變成水蒸氣進(jìn)入空氣中,水蒸發(fā)的同時(shí), 吸收空氣中的熱量, 降低空氣的溫度,提高空氣濕度。

       玻璃溫室的冬季采暖問題可采用多種供暖方式，其能耗費(fèi)用居中，大都能接受。玻璃溫室結(jié)構(gòu)主要包括溫室基礎(chǔ)、溫室鋼結(jié)構(gòu)和鋁合金結(jié)構(gòu)等。

      溫室的受力特點(diǎn)：文洛型溫室采用了典型的無檁屋蓋系統(tǒng)，玻璃所承受的荷載直接作用于溫室縱向天溝，由天溝將力直接傳給立柱或屋面梁節(jié)點(diǎn)，因此，天溝承受屋蓋系統(tǒng)傳來的均布力和檢修幾種荷載等，屋面梁承受的外力主要是由天溝傳來的、作用于某些節(jié)點(diǎn)上的集中力和其他一些懸掛于桁架的設(shè)備荷載等。此外,側(cè)墻基礎(chǔ)也可以采用獨(dú)立基礎(chǔ)與條形基礎(chǔ)混合使用的方式,兩類基礎(chǔ)底面可位于同一標(biāo)高處,也可根據(jù)承力情況和作用設(shè)置在不同標(biāo)高處。

      Venlo型溫室采用了專用鋁合金和與之配套的橡膠條、注塑件作為玻璃的鑲嵌構(gòu)件，使溫室的密閉性大大提高，良好歌珊溫室原創(chuàng)的密閉性一方面保證了溫室由于對(duì)流所造成的熱量損失大大降低。一是阻礙了空氣與土壤的氣體交換，導(dǎo)致土壤內(nèi)二氧化碳積累、氧氣缺乏，蔬菜根系呼吸強(qiáng)度下降，空氣中也得不到土壤產(chǎn)生的二氧化碳的補(bǔ)充，蔬菜生長受到影響。另一方面為良好的屋面排水提供了條件，因此Venlo型溫室常常將截面很小的天溝與天溝兩側(cè)的屋面一起共同組成溫室的屋面排水通道，大大提高了屋面排水效率。

       在行業(yè)內(nèi)玻璃溫室以跨度與開間的尺寸大小分為不的建設(shè)型號(hào)，又以不同的使用方式分為：蔬菜玻璃溫室、花卉玻璃溫室、育苗玻璃溫室、生態(tài)玻璃溫室、科研玻璃溫室、立體玻璃溫室、異形玻璃溫室、休閑玻璃溫室、智能玻璃溫室等等。

適用性

      在設(shè)計(jì)溫室大棚時(shí)，要滿足適用性要求，就需要設(shè)計(jì)合理的開窗和遮陽保溫等等系統(tǒng)，而設(shè)計(jì)頂開窗時(shí)，開窗的方向以及開窗的面積都是有設(shè)計(jì)要求的，而不是隨心所欲的設(shè)計(jì)。另外還需要考慮夏季極端高溫時(shí)的降溫系統(tǒng)等等，在設(shè)計(jì)時(shí)都需要考慮周到。

耐久性

     溫室大棚在正常維護(hù)的條件下，結(jié)構(gòu)應(yīng)能在預(yù)計(jì)的使用年限內(nèi)滿足各種功能要求，也即應(yīng)具有足夠的耐久性。例如，不致因?yàn)殇摬牡匿P蝕和大學(xué)的積壓等因素而影響結(jié)構(gòu)的使用壽命。要滿足溫室大棚的耐久性要求，就需要在選擇材料時(shí)選用質(zhì)量優(yōu)等的材料。

室外遮蔭系統(tǒng)是在溫室骨架外另安裝一遮蔭骨架, 將遮陽網(wǎng)安裝在骨架上,遮陽網(wǎng)可以用拉幕機(jī)構(gòu)或卷膜機(jī)構(gòu)帶動(dòng), 自由開閉。遮陽網(wǎng)室外安裝降溫效果好, 可直接將太陽能阻隔在溫室外, 各種類型的遮陽網(wǎng)都可使用。