智慧餐廳大考驗

當(dāng)中國人熱愛的美食，碰上席卷整個大陸的數(shù)位化、人工智慧浪潮，也讓兩者結(jié)合的「智慧餐廳」大行其道。智慧餐飲系統(tǒng)不再“智慧”餐飲商家受挫收銀員在前臺忙成一團,顧客排著長龍等著結(jié)賬,每到飯點,這樣的情形曾在全國大多數(shù)的餐館上演。但中國人上館子的傳統(tǒng)，不光只為大快朵頤的「菜味」，亦享受著寫單點菜、端茶上菜等互動服務(wù)的「人味」。這也讓數(shù)位化、人工智慧走進中式餐館時，面臨了挑戰(zhàn)中國人傳統(tǒng)習(xí)慣、認知的重大課題。透過新一波的技術(shù)革命，大陸已成為零售IT市場的全球領(lǐng)a導(dǎo)者。隨著人工智慧、大數(shù)據(jù)紛紛進駐餐飲業(yè)，開發(fā)出五花八門、令人耳目一新的軟體系統(tǒng)，由線上訂餐、快遞外賣到無人餐廳、智慧餐廳，大多瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)餐飲中原本「人力密集」的服務(wù)環(huán)節(jié)，盼能藉此降低人工、管理成本，店家與消費者攜手共享數(shù)位時代的紅利。

掃碼點餐

顧客通過小程序?qū)崿F(xiàn)顧客在線自助排隊、預(yù)訂、點餐支付等環(huán)節(jié)，提高顧客體驗，免去了高峰期找不到服務(wù)員的尷尬。自主點餐場景中，流暢的點餐系統(tǒng)，美觀的點餐界面，便捷的操作方式，都是一個好的餐飲系統(tǒng)應(yīng)該具備的特點。

多種支付方式

請客吃飯，結(jié)賬發(fā)現(xiàn)不能刷a卡，不能微信，也不能支付寶，沒有現(xiàn)金的你是否覺得很尷尬。來自國a家統(tǒng)1計局的數(shù)據(jù)顯示，2017年餐飲行業(yè)的規(guī)模已達3。你可能會說，現(xiàn)在不能刷微信、支付寶的店才是“奇葩”。對，你說出了一種趨勢——線上支付。連路邊要錢的乞丐脖子上都掛上了自己的二維碼。智慧餐飲平臺，微信、淘寶支付是基本，也可通過平臺余額支付，消費優(yōu)惠券，甚至可以網(wǎng)上點餐現(xiàn)金支付，您怎么方便怎么來。

從用戶的角度出發(fā)，他們很有可能卸載APP，更多的采用小程序點外賣。我相信，你也會推薦你的食客體驗這種交易方式，因為他確實能給你帶來上述所說的便利。 而且美團外賣和微信可能醞釀大招，很可能會很快打通后臺，實現(xiàn)微信鏈接，那面對著這么大個的紅利，我們要做的其實就是挖掘更多的觸達渠道，而迅速地發(fā)展微信好友，是有效觸達用戶很重要的一個渠道。發(fā)展餐飲外賣用戶為微信好友有以下幾個渠道！A 線下堂食的轉(zhuǎn)化 B 外賣訂單的手1機號 C 微信附近的人 D 苦逼地去地a推 微信的小程序。