檸檬酸鉀的物理特性

      檸檬酸鉀為白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無臭、清凉、味咸，易潮解，易溶于水和甘（1g/0.5ml水）。相對密度1.98，加熱到230℃熔化并分解。

     檸檬酸鉀適用于由檸檬酸和qing氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。在食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、耐氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。此外，與同等重量的檸檬酸鉀比較，無水檸檬酸鉀因?yàn)椴缓Y(jié)晶水成分，它其中鉀離子的含量比重要大大的高于檸檬酸鉀。

檸檬酸鉀

      檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽，一種白色，略帶吸濕性結(jié)晶性粉末。有生理鹽水的味道?？勺鳛槭称诽砑觿?，用來調(diào)節(jié)酸度。也可用在上，用來控制來自或尿酸或胱氨酸。無臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。檸檬酸鉀可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。食品級檸檬酸鉀

      檸檬酸鉀又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽， 通明晶體或白色粗粉，無臭。帶清涼咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對密度 1.98 。超市里很大一部分物質(zhì)就是食品添加劑，如漂白劑、著色劑、防腐劑、甜味劑、等等。加熱至 230 ℃熔化并分解。檸檬酸鉀有食品級以及工業(yè)級等區(qū)別，食品級檸檬酸鉀主要用于食品添加劑，改良是您的性質(zhì)。大自然食品科技有限公司正產(chǎn)的檸檬酸鉀等食品添加劑，純度高質(zhì)量好，價(jià)格實(shí)惠，歡迎廣大客戶咨詢訂購。

食品添加劑的好處

1、食品添加劑可以保持或提高食品的營養(yǎng)價(jià)值，食品加工時(shí)適當(dāng)?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I養(yǎng)素范圍的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可大大提高食品的營養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)營養(yǎng)平衡，提高人們的健康水平。檸檬酸鉀食品添加劑

2、食品添加劑可以增加食品的品質(zhì)和方便性。食品級檸檬酸鉀

3、食品添加劑有利于食品加工操作，適應(yīng)生產(chǎn)的機(jī)械化和自動化。