什么是廚房運水排煙罩系統(tǒng)

廚房運水排煙罩系統(tǒng)是一個普遍用于廚房油煙凈化的環(huán)保產(chǎn)品。

1、循環(huán)水進入運水排煙罩進入管徑噴頭噴入煙罩內(nèi)，由于噴頭的設(shè)計比較獨特，使水流呈扇形霧狀噴出，且覆蓋的面積也比較寬闊，不會出現(xiàn)水霧死角區(qū)。部分體積較大的水珠，經(jīng)反射板反彈，可再霧化。

2、油煙或爐煙由于系統(tǒng)的強制抽風(fēng)，在往上的流動的工程中與霧水交叉混合，此時由于風(fēng)速不高，加入化油劑的水霧大限度的與油煙混合并產(chǎn)生皂化反應(yīng)，對油煙起凈化分離作用，油及氣味全隨水而出

3、穿過霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉(zhuǎn)作用下，氣體被抽風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)機抽走，水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。

4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上的流回水槽，由水槽進入控制系統(tǒng)。

運水排煙罩的保護與維護：

1、經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無化油劑，應(yīng)及時補充，無化油劑時會堵塞管道。

2、每天使用完畢必須待控制箱內(nèi)之污水放清，并清洗運水箱，清洗過濾器，確保箱內(nèi)清潔。

3、每月檢查清洗運水排煙罩及管道，檢查噴水咀是否被阻塞，及時疏通。

4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生，檢查分水扇是否轉(zhuǎn)動靈活。

5、當(dāng)控制箱發(fā)出警報故障或缺水，缺化油劑時應(yīng)及時處理，以免損壞控制系統(tǒng)。

排煙罩清洗方法

能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用；抽油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗抽油煙機必須使用專業(yè)的清洗劑進行清洗，下面一起來了解一下酒店廚房排煙罩安裝方法是怎樣的吧？油煙機的機身也用此溶液清洗，要注意將溶液濕度保持在60℃左右，去污力才好。

1、固定煙機掛板：在安裝位置鉆好孔用十字螺絲將包裝箱附帶的煙機掛板固定在墻上；

2、將煙機掛在掛板上：將吸油煙機掛到掛板上，確保吸油煙機無晃動和脫鉤現(xiàn)象并盡量保證水平；

3、安裝排煙管：將排煙管的一端與吸油煙機上的出風(fēng)口連接，另一端則與共用煙道或外墻上的墻孔連接。若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入過深導(dǎo)致排煙阻力增大，若排煙到墻外，則建議在排煙管外裝上百葉窗，同時務(wù)必使排煙管口伸出30mm，避免回灌；

4、安裝油杯：將油杯擰上或是推入到位固定好。

不銹鋼排煙罩比較油煙機更靠譜

在油煙污染整治活動中，餐飲商家對于油煙凈化器的使用特別重視，仔細挑選，慎重購買。但是別忘了不銹鋼排煙罩的功勞呀，他們搭配使用才能做好廚房通風(fēng)排煙喲。讓廚房更加大氣上檔次。排煙罩電機單向調(diào)速電動機是利用通過改變排煙罩電動機的串聯(lián)、電壓、電流和頻率來改變電動機的轉(zhuǎn)速，使排煙罩電動機達到好性能的一種電動機。而且這個產(chǎn)品的尺寸完全可以按照客戶飯店廚房的實際尺寸訂制，分析灶臺的面積，灶眼的數(shù)量，風(fēng)機的大小進行多方位的考量設(shè)計，做到客戶想要的使用效果和美觀。此項產(chǎn)品優(yōu)勢：

功能全方面：產(chǎn)品含風(fēng)機，凈化器，消聲器，煙罩。

不占空間：室外無設(shè)備，外墻沒有煙管。

適用廣泛：不同規(guī)格可任意組合使用。

低噪靜音：設(shè)備安裝在室內(nèi)，室外無噪音污染。

源頭凈化：風(fēng)管內(nèi)干凈，無需清洗。

節(jié)約投資：省集煙罩、省風(fēng)管、通風(fēng)系統(tǒng)簡單。