西餐廚具—多功能烤箱:

西餐廚具—多功能烤箱：主要是用于西餐烤類食品的設(shè)備，所謂較多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進(jìn)行烤制，一般的西餐廳用于西點食品的制作廚房設(shè)備的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用、便利的基本要求。廚房外的氣瓶應(yīng)集合正在一同經(jīng)管，距燈具或者亮火等低溫外貌要有充足的間距，以防低溫烤爆氣瓶，引發(fā)可燃?xì)怏w泄露，形成火警。

如何選擇合適的商用廚房設(shè)備

在酒店廚房工程設(shè)計的時候，如何選擇合適的商用廚房設(shè)備也是很有講究的，首先不單是要從酒店的設(shè)計的整體的風(fēng)格來選，還需要參照酒店的設(shè)計理念。不銹鋼廚具不能用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球或化學(xué)劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光亮劑擦亮。廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。

如何實現(xiàn)低空油煙凈化器

專門為大型餐飲烹調(diào)油煙凈化設(shè)備，根據(jù)傳質(zhì)的雙膜理論的機器，采用了碰撞  ，凝聚，洗滌，吸收，過濾過程中，在純化過程中烹調(diào)，臭氣及其它有害物質(zhì)產(chǎn)生  的霧顯影。收集，洗滌組氣體，反應(yīng)物溶于凈化設(shè)備，該洗滌劑周期，一個機械過  濾器，一個氣體輸送，并且在一個組冷卻火和其它結(jié)構(gòu)單元，氣體收集，凈化和輸  送，機電一體化，環(huán)境保護(hù) - 火 - 節(jié)能三大功能集成，的油煙凈化設(shè)備。一體式油煙凈化器被稱為油煙凈化器。它之所以能在低空排放，是因為它  具有良好的凈化效果，通過目測可以實現(xiàn)無煙排放。但相對于價格而言，油煙凈化  器的價格高于其他類型的油煙凈化器。