復(fù)合氣體在包裝食品中的應(yīng)用復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝國際上統(tǒng)稱為MAP包裝，所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由CO2、N2、O2及少量特種氣體組成。CO2能抑制大多需氧和霉菌的生長繁殖；O2抑制大多厭氧的生長繁殖；保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；N2作充填氣。果蔬的氣調(diào)包裝氣體由O2、CO2、N2組成，用透氣性薄膜包裝果蔬，充入低O2與高CO2和混合氣體置換后密封，使包裝內(nèi)的O2含量低于空氣而積累CO2高于空氣，通過薄膜進(jìn)行qi體交換，達(dá)到利于果蔬保鮮環(huán)境、保持微弱需氧呼吸的氣調(diào)平衡。

復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好、能達(dá)到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。

復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝在國內(nèi)外已廣泛應(yīng)用。

氣調(diào)真空包裝機(jī)盒式真空包裝機(jī)是一種新興的包裝技術(shù)，是現(xiàn)代包裝技術(shù)的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質(zhì)，而且還能保鮮、保色、保型。通過對(duì)所充氣體（氮?dú)?、二氧化碳、氧氣）合理?yīng)用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質(zhì)劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領(lǐng)域成本高等缺點(diǎn)。在肉類氣調(diào)保鮮包裝中，使用高濃度O2可使鮮肉保持鮮紅色更鮮艷，在缺氧環(huán)境下則肉質(zhì)呈淡紫色，如用CO2、N2等保鮮氣體，肉色澤呈淡紫色，保鮮期可達(dá)30天左右。 盒式真空充氣包裝機(jī)已成為現(xiàn)代盒裝食品包裝的理想包裝機(jī)械。

氣調(diào)包裝機(jī)特點(diǎn)本機(jī)吸收國ji先近技術(shù)，優(yōu)選零部件和進(jìn)口控制電器精心設(shè)計(jì)加工制造。

（1）每個(gè)工作循環(huán)自動(dòng)控機(jī)，操作方便，運(yùn)行可靠。

 2）能夠單獨(dú)使用真空包裝，真空度可調(diào)。

（3）能夠單獨(dú)使用封口包裝，壓力可調(diào)。

（4）能夠?qū)崿F(xiàn)真空－充氣－封口包裝，充氣量可調(diào)。

（5）該機(jī)設(shè)有真空室，真空度高，氣體交換是在極限真空完成的，氣體置換率到99.98 % 上，幾乎無空氣殘留。

（6）采用光電控制，光膜和彩膜能在同一臺(tái)機(jī)器上使用。

凈菜生產(chǎn)設(shè)備安裝與調(diào)試設(shè)備運(yùn)至用戶單位后，由我公司派售后服務(wù)人員，進(jìn)行指導(dǎo)安裝調(diào)試。復(fù)合氣體在包裝食品中的應(yīng)用復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝國際上統(tǒng)稱為MAP包裝，所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由CO2、N2、O2及少量特種氣體組成。首先用戶安排固定設(shè)備的地點(diǎn)，并派專人協(xié)助安裝調(diào)試人員進(jìn)行工作，在安裝過程中，用戶派出的人員邊安裝邊學(xué)習(xí)至安裝完備時(shí)，設(shè)備的基本布局、特點(diǎn)、工作原理，已有概念，到調(diào)試時(shí)，能有事半功倍的效果。

凈菜生產(chǎn)線整機(jī)安裝要求

1.設(shè)備處于水平位置

2.安裝設(shè)備的區(qū)域能盡量寬敞，以便于操作。

3.設(shè)備安裝管道、閥門時(shí)請(qǐng)按照管道示意圖進(jìn)行順序安裝

4.連接排煙管道，油煙不得排放在車間內(nèi)。

5.配備380V動(dòng)力電源，接到設(shè)備附近。

6.電器設(shè)備牢固接地，不可無接地線

7.配備不小于0.6-0.8mpa的空氣壓縮機(jī)一臺(tái)

注意！

安裝配線 務(wù)必關(guān)閉電源

注意電源相線及零線的接線位置 務(wù)必正確的連接電源

使用之前注意觀察電機(jī)的旋轉(zhuǎn)方向 務(wù)必電機(jī)正轉(zhuǎn)

為保證設(shè)備運(yùn)行設(shè)備安裝時(shí)一定要將接地線接地

置于無漂浮性塵埃和金屬微粒、干燥

環(huán)境溫度在-10℃～ 60℃范圍內(nèi)

相對(duì)濕度在0%～86%范圍內(nèi)、無凝露。

操作面板用避免接觸含有腐蝕性氣體或液體

遠(yuǎn)離較強(qiáng)的電磁噪聲干擾的場所