他是一種由氯元素和鈣元素組成的鹽，化學(xué)式為CaCl2。微苦，無味。它是典型的離子型鹵化物，室溫下為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。它常見運(yùn)用包含制冷設(shè)備所用的鹽水、道路融冰劑和枯燥劑。由于它在空氣中易吸收水分發(fā)作潮解，所以無水氯化鈣有必要在容器中密封儲藏。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、修建資料、醫(yī)學(xué)和生物學(xué)等多個(gè)方面均有重要的運(yùn)用價(jià)值。

氯化鈣的理化目標(biāo)構(gòu)成了其對氨具有突出的吸附才干和低的脫附溫度，在合成氨吸附分離方面具有很大的運(yùn)用前景。但由于氯化鈣不易構(gòu)成安穩(wěn)的多孔資料，與氣氨的觸摸面積小，而且在吸附、解吸進(jìn)程中簡略脹大、結(jié)塊，因而使之難以在這方面付諸實(shí)踐運(yùn)用。將氯化鈣擔(dān)載于高比外表載體上，能夠大大前進(jìn)氯化鈣與氣氨的觸摸面積。已有相關(guān)研討標(biāo)明，將氯化鈣擔(dān)載于分子篩上而制備的復(fù)合吸附劑比單一吸附劑有更好的吸附功用和安穩(wěn)性。

精制工業(yè)鹽不同于海鹽，顆粒細(xì)小，比表面積很大，溶解速度快，但是，工業(yè)鹽因?yàn)轭w粒太細(xì)，很簡單夾帶形成浮鹽，在化鹽過程中，表現(xiàn)出徹底不同于海鹽的特點(diǎn)，那精制工業(yè)鹽的主要成分是什么呢？

工業(yè)精鹽廠家主要成分是氯化鈉，還含有少數(shù)鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，這里面沒有什么事情，重金屬在工業(yè)鹽中的含量手頭暫無數(shù)據(jù)，不過從常見用途上來看，工業(yè)鹽中重金屬含量應(yīng)該極低才對。精制鹽高品質(zhì)精制鹽、多品種營養(yǎng)鹽，對人體因缺鐵、鋅、鈣等元素形成的各種疾病，具有較好的保健作用，應(yīng)該大力提倡食用。 至于為什么到處都在說工業(yè)精鹽是，是因?yàn)槌醺咧械幕瘜W(xué)老師許多會這么教，媒體也會這么叫，可是為什么這么叫呢？因?yàn)槭且环N鹽，許多時(shí)分工業(yè)上用，所以被泛指了。只是等雜質(zhì)含量較少，在1%以下。

這是兩種完全不同的產(chǎn)品。

兩個(gè)鹽的標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品描述上并沒有卻別，化學(xué)式和分子量都相同，感官目標(biāo)和主要理化目標(biāo)甚至數(shù)據(jù)要求都相同，可是和工業(yè)精鹽對雜質(zhì)的要求是分不相同的。工業(yè)精鹽對雜質(zhì)的要求有這么幾項(xiàng)：水分，水不溶物，鈣鎂離子，硫酸根離子。對雜質(zhì)也有這幾項(xiàng)的要求，可是多了幾項(xiàng)：氟，鋇。這幾個(gè)對人體健康有影響的目標(biāo)，就是工業(yè)精鹽與對雜質(zhì)要求的大差異。也就是說，根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)精鹽在出廠的時(shí)候，這幾項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是不需要檢測的，而食用鹽的出廠檢測則嚴(yán)厲的多。

因?yàn)閷﹄s質(zhì)的要求有差異，工業(yè)精鹽的出產(chǎn)與的出產(chǎn)并不相同。的出產(chǎn)過程中或許有脫除金屬的工藝，當(dāng)然，是否應(yīng)用或許要看具體的產(chǎn)地，可是氟，鋇，鉛含量超支，就是不合格的，不能作為出售。

一些不法商家為了降低成本，的確有在食用鹽中摻工業(yè)精鹽的做法，甚至用工業(yè)精鹽代替食用鹽應(yīng)用到食物中。工業(yè)精鹽不同來源雜質(zhì)不同，品質(zhì)辦理本來存在難度。就其能否形成危害來說，因?yàn)橐话闶澄镄l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都會留有很大份額的余量，發(fā)生危害的或許性并不高，直接說成有不小的夸大成分，但工業(yè)質(zhì)料不應(yīng)用于食物，違規(guī)就是違規(guī)，就是，和“結(jié)果是否嚴(yán)重”無關(guān)，應(yīng)該嚴(yán)厲查辦。