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長城紅酒品牌性價比出眾 友誼食品貨真價實

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發(fā)布時間:2020-07-23 21:29  











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葡萄酒開瓶后能放多久?

不同種類的葡萄酒在開瓶后,保存時限會有些許差異,通過下面的種類對照,你可以立即掌握各類酒種的保鮮期。

氣泡酒 ( Sparkling Wine )

氣泡酒開瓶后會迅速流失碳酸成分,使氣泡變得越來越少,因此保存的期限十分短暫,若以氣泡瓶塞封住,只能在冰箱里放置1-3天。




清爽型、甜酒、桃紅酒

若塞入軟木塞并冰在冰箱,約可維持 5 - 7 天,而這一類型的酒只要保存在冰箱,基本上保存一個禮拜不是問題。但葡萄酒開始氧化后,整體的果香也會跟著下降,逐漸喪失原有風(fēng)味。

濃郁型白酒

以軟木塞塞住放在冰箱,可保存 3 - 5 天??诟休^濃醇的白酒,如:霞多麗 ( Chardonnay )、維歐尼耶 ( Viognier ),由于裝瓶過程中氧氣容易大量進(jìn)入,所以氧化速度相對較高。蠟封是傳統(tǒng)的封瓶形式,直到上世界80年代新技術(shù)的出現(xiàn),才用現(xiàn)在常見的熱縮帽和錫帽代替。如果你真的十分喜愛喝此類型的葡萄酒,那么真心建議購買真空塞吧!

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羅納河谷瓶形看上去和勃艮第瓶幾乎沒差別,通常會顯得稍微瘦一點高一點。另外,在羅納河谷地區(qū)(Rhone)當(dāng)?shù)兀瑐鹘y(tǒng)上還喜歡在酒瓶上壓印雕花紋章圖案。

不管是在法國南部還是在澳洲,采用西拉(Syrah),歌海娜(Grenache)等法國南部傳統(tǒng)葡萄釀出的紅葡萄酒和桃紅酒,以及用維歐涅(Viognier)釀出的白葡萄酒,都喜歡使用這類酒瓶。

葡萄酒瓶中文背標(biāo)上的“保質(zhì)期”可信嗎?

葡萄酒的保質(zhì)期與其他普通產(chǎn)品的保質(zhì)期一樣,是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量保證期限。一般的食品如果變質(zhì),往往會發(fā)生腐等現(xiàn)象,進(jìn)入人體內(nèi)還會對健康造成傷害。如果軟木塞濕度變差,軟木塞內(nèi)的氣孔以及軟木塞與酒瓶之間的縫隙無疑會變大,大量氧氣滲入的情況下,葡萄酒是很容易變質(zhì)的。當(dāng)然,葡萄酒作為一種酒精飲品,要想達(dá)到“發(fā)霉”這種狀態(tài)確實不如其他飲食那樣迅速。因此,對于酒瓶后所寫的保質(zhì)期期限,消費者是可以相信的(只要不是很夸張)。

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