我們知道每一種手工面機生產(chǎn)線鋼鐵設(shè)備都有疲勞值，掛面機也不例外，當(dāng)零件表面反復(fù)承受擠壓等手工面機生產(chǎn)線高強度載荷作用時，會造成零件表而的材料逐漸成塊落下，致使零件表面呈麻點狀凹坑，就會造成掛面機的點狀損傷。影響因素：的掛面機制作手工面機生產(chǎn)線材料表面硬度越高，產(chǎn)生疲勞裂紋的可能性越小，其抵抗磨損的能力就越大，采用的材料確保掛面機抗值。

和面的效果受到面粉質(zhì)量、加水量等因素的影響。面粉選擇較強的面筋質(zhì)和較高的面筋量，防止后道工序操作斷條，成品質(zhì)量高。加水量應(yīng)考慮手工面機生產(chǎn)線小麥粉的品質(zhì)（蛋白質(zhì)和損傷淀粉含量）、加堿量和加鹽量。一般控制在小麥粉質(zhì)量的25%~32%。小麥粉加工精度高，蛋白質(zhì)含量高，應(yīng)多加水，反之則少加水；和堿的添加會影響面筋收斂而減少其吸水量。夏天和面水手工面機生產(chǎn)線可適當(dāng)少加，冬天要多加一些。加水量不足，小麥粉吸水不均勻，不能形成均勻的面團，會影響面條的質(zhì)量；

除了有機溶液的浸泡清洗手工面機生產(chǎn)線外，還有搭配噴洗來進行一些不能拆卸的部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到零件的表面，然后通過沖擊力來進行手工面機生產(chǎn)線部件表面的清潔。以上是有關(guān)掛面機清潔方法的簡單介紹，下面小編就為您詳細介紹一下手工面機生產(chǎn)線操作步驟。關(guān)閉機器機身開關(guān)及總電源或拔下插頭。拆卸手工面機生產(chǎn)線可拆卸部分用低于40度溫水浸泡。

手工面機生產(chǎn)線如何清理才能保證更好生產(chǎn)隨著經(jīng)濟技術(shù)的發(fā)展，機械行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要，手工面機生產(chǎn)線市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。手工面機生產(chǎn)線操作簡單，全自動化，很大程度上減輕了人們的體力勞動。將面粉倒入手工面機生產(chǎn)線拌面機內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀即可使用，之后用手輪進行調(diào)整手工面機生產(chǎn)線軋輥間隙，