收果后的玉米秸稈，一般在玉米棒子臘熟至70%完熟時(shí)，葉片尚未枯黃或玉米莖基部1---2片葉開始枯黃時(shí)立即采摘玉米棒，采摘玉米棒的當(dāng)日，遲次日將玉米莖稈收割制作青貯。

牧草的采收：豆科牧草一般在現(xiàn)蕾至開花始期收割青貯；禾科牧草一般在孕穗至剛抽穗時(shí)收割青貯；甘薯藤和馬鈴薯莖葉等一般在收割前1—2日或霜前收割青貯。幼嫩牧草或雜草收割后可晾曬3—4小時(shí)（南方）或1—2小時(shí)（北方）后青貯，或與玉米秸稈等混貯。

　　實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，玉米秸稈能夠在纖維素酶以及稀酸兩種物質(zhì)的共同作用下，顯著改善水解率。通過(guò)響應(yīng)曲面法能夠顯著改善玉米秸稈酶的水解效果。 在玉米秸稈的酶處理之前，可以通過(guò)超聲波、蒸汽法等方法進(jìn)行有效預(yù)處理，進(jìn)而改善玉米秸稈中的纖維素利用率，并不斷優(yōu)化玉米秸稈的水解效果，可以不斷優(yōu)化反應(yīng)的條件，促進(jìn)玉米秸稈轉(zhuǎn)化率的提高。

3.2 菌處理

　　對(duì)玉米秸稈進(jìn)行家菌處理，能夠顯著提高秸稈的利用率。在玉米秸稈中通過(guò)引入微生物活性，可以促進(jìn)玉米秸稈發(fā)酵，將玉米秸稈發(fā)酵為酸味、帶香的粗飼料。

玉米秸稈發(fā)酵研究中存在的問(wèn)題及改進(jìn)策略

　　我國(guó)的玉米秸稈發(fā)酵飼料在研究上剛起步，常用的生物技術(shù)有酶解法、微生物發(fā)酵法，兩種方法都屬于初步探索階段。 我國(guó)的部分玉米秸稈發(fā)酵技術(shù)尚處于實(shí)驗(yàn)室階段，少部分用于成果轉(zhuǎn)化。尚未形成產(chǎn)業(yè)。

　　我國(guó)的玉米秸稈發(fā)酵飼料技術(shù)正在不斷發(fā)展中，尚未找到有效的降解途徑。在玉米秸稈發(fā)酵飼料技術(shù)中，已經(jīng)融合了基因克隆等新型技術(shù)，依然具有一些局限性。由于秸稈技術(shù)的目的是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及降解率的提高，實(shí)踐結(jié)果表明，對(duì)玉米秸稈中的半纖維以及木質(zhì)素進(jìn)行降解能夠獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該是玉米秸稈發(fā)酵飼料的重要發(fā)展方向。