趙家臘汁肉的biangbiang面嚴(yán)格遵照古法純手工制作，精選關(guān)中本地所產(chǎn)高筋面粉，”一揉二醒三碼齊'然后扯成二  三指寬的長(zhǎng)面條，就像平常的褲腰帶，扔到滾燙的面鍋中，撈起后澆上的姜汁臊子，一碗美味的“biangbiang”面就此上桌，此面筋道爽口、湯汁入味，是趙家臘汁肉的（鎮(zhèn)店三寶）之一

西安趙家臘汁肉飯店，不止在西安，在全國(guó)各地都有他的加盟店哦，只要你留意，就能找到。如果你愿意，也可以親自開(kāi)一家屬于自己的趙家臘汁肉飯店。可以隨時(shí)隨地享受美食。

關(guān)中農(nóng)村地區(qū)，新年天的早晨基本上都是臊子面。吃飯前，先端一碗湯去門(mén)前撒一些以祭奠先人，后才家人享用。有的也在先人像前獻(xiàn)上一碗臊子面以示懷念。

岐山哨子面在許多旅游區(qū)附近就有專(zhuān)門(mén)搞農(nóng)家樂(lè)特色的臊子面，成為陜西省寶雞市岐山縣城的新亮點(diǎn)、岐山旅游的新突破。岐山臊子面也讓岐山普普通通的農(nóng)民走上了致富路。例如岐山周公廟和五丈原諸葛亮廟附近都有。周公廟附近阿的北郭民俗村是真正將臊子面這美味民族飲食文化發(fā)揚(yáng)光大的。因此也被譽(yù)為“陜西民俗村”。面食加盟店-陜西面食加盟-趙家臘汁肉由西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司1提供。岐山哨子面是投資少，利潤(rùn)高，文化底蘊(yùn)深的一種傳統(tǒng)面食。

面食加盟排行榜易于消化吸收，平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。臊子面含有豐富的碳水化合物， 能提供足夠的能量，而且在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水，100克臊子面煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn) 生較強(qiáng)的飽腹感。此外，臊子面能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50% 的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用，所以， 中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。后來(lái)逐漸擴(kuò)大小麥的種植比例，使小麥成為關(guān)中地區(qū)夏糧的主要作物。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于 消化吸收。