官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部帶您挑新鮮的蔬菜：

苦瓜：挑選苦瓜選硬實的，外表愈凹凸愈好吃，冷藏冰箱可以冷藏一周。

大白菜：大白菜葉片青綠和它的芯顏色呈對比、葉片緊密結(jié)實比較好吃與新鮮，，保存大白菜需要直立式放入冰箱，約可保存兩個禮拜。

芹菜：挑芹菜要挑選，選擇菜株比較挺、結(jié)實又青翠的，如果按壓就陷下去、沒有彈性的千萬別買，不新鮮！國產(chǎn)的枝葉較細，西洋芹則相反；保存時要去除葉子的部分后，用干凈的濕毛巾包覆葉柄的部分，放入塑料袋中冷藏，約可保存6天。

菠菜：新鮮菠菜的葉片略有厚度、綠而亮麗、沒水傷及病蟲害極棒，菠菜含有草酸，所以要避免與鈣質(zhì)高的食物烹煮，會行成草酸鈣會有生病疑慮，放入冰箱，約可以保存一個禮拜。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

你吃不吃冷凍蔬菜？就是超市冷凍區(qū)那種一袋袋切好的西蘭花、胡蘿卜、四季豆、玉米粒、豌豆粒？你可能要問，既然都到超市了，為什么不買新鮮蔬菜，反而要買冷凍的呢？

因為……懶？是……但也不全是。

事實上，購買或自制冷凍蔬菜的好處，還真不是省時省力省錢就能概括。因為，冷凍蔬菜的營養(yǎng)價值，可能比新鮮蔬菜更豐富。食帖君今天就細細梳理一遍冷凍蔬菜的優(yōu)點，在家制作和保存冷凍蔬菜的方法，以及重要的：冷凍蔬菜怎么吃。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部帶你看看各類新鮮蔬菜的保鮮方法：

蔥：將蔥切碎并弄干表面水分，放進塑料瓶中，再放入冰箱冷凍即可。

香菜：切掉香菜根部，用保鮮袋密封冷藏，能延長保鮮時間。

生菜：在碗里墊上一張廚房紙，將生菜放入后再用保鮮膜封住，置于冰箱內(nèi)，可保鮮一周。

芹菜、西蘭花：擦干水分，用錫紙包裹放入冰箱，可保存一個月。

韭菜：用紙包住捆好，放在陰涼處。或用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。

蒜苗：擦干水分，放在涼爽、干燥、通風(fēng)處保存即可。

洋蔥：套進絲襪中，存放在干爽通風(fēng)處，保鮮期可達8個月。記住洋蔥不要和馬鈴薯放在一起，不然會加快腐壞速度。

冬筍、生姜：在盆子上鋪濕沙，將冬筍和生姜尖頭朝上埋入沙中拍實，置于陰涼處，可保存4-7周。

番茄：遠離陽光照射，平鋪倒置擺放，室溫下保存。特別熟的番茄放到冰箱保存，吃前要先拿出來回溫。

土豆：放在干爽通風(fēng)處，可將其與蘋果放一起，這樣能避免土豆發(fā)芽。

蘑菇：用紙袋裝著放入冰箱或置于干爽涼快處，若用塑料袋或保鮮膜包裹，則容易發(fā)霉。