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潮品店這幾年以超乎尋常的速度在高速發(fā)展，不管您接不接受、喜不喜歡、認(rèn)不認(rèn)可，她都在哪里，生機(jī)勃勃、創(chuàng)新前行；據(jù)統(tǒng)計(jì)到2018年底，獨(dú)立品牌潮品店國(guó)內(nèi)已經(jīng)在2000家以上，加盟類中高低端的也在5000家以上；潮品融合店，即潮品和主機(jī)類產(chǎn)品結(jié)合的門店數(shù)量更多，已經(jīng)成為一種新零售的潮流趨勢(shì)！

那什么是潮品？潮品包含但不限于智能硬件、新奇特產(chǎn)品，還是一種以能夠提高生活品質(zhì)的、解決生活痛點(diǎn)、提升生活為主的擁有一定品質(zhì)的產(chǎn)品；比如說3C配件類、影音類、健康類、家居類、禮品類、生活類、美妝等等！潮品店就是零售商根據(jù)不同區(qū)域、不同定位的消費(fèi)者，將這一類產(chǎn)品的集合而成的店面。

其實(shí)潮品店這個(gè)叫法是這幾年才興起的，這種模式剛開始的時(shí)候叫品類店，大概是因?yàn)橐婚_始的時(shí)候是和主機(jī)品牌店一起銷售比較多吧；后來叫集合店，意思就是集合了各種品牌的店面；再后來叫生活館，因?yàn)閹啄昵傲餍幸环N說法是店面要為用戶提供一種生活方式；不過以上叫法都不夠精準(zhǔn)，具有年代的局限性；現(xiàn)在逐步被稱為潮品店，更多的是從消費(fèi)者角度出發(fā)的，因?yàn)槟贻p人更喜歡潮流、時(shí)尚和高品質(zhì)，所以叫“潮品店”的更是一種用戶思維的叫法了！

潮品店的發(fā)展的歷史其實(shí)比較悠久了，只是近幾年才開始火爆起來，讓我們一起來看看她的發(fā)展軌跡：

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KK館的大本營(yíng)在廣深區(qū)域，其他地區(qū)門店的運(yùn)營(yíng)情況如何呢？

新經(jīng)濟(jì)100人觀察到，截至2019年7月，KK館在北京共開業(yè)6家店，東城區(qū)1家，朝陽(yáng)區(qū)1家，豐臺(tái)區(qū)1家，昌平區(qū)2家，房山區(qū)1家。北京地區(qū)KK館的店鋪均開在核心商圈購(gòu)物中心里，樓層一般都在量比較大的1層、2層、地鐵站的B1層。周圍普遍有H&M、優(yōu)衣庫(kù)、星巴克等引流店鋪。

以KK館大悅城店為例，即便在工作日，流量也不差。高顏值是門店的印象，燈光明亮，整體空間色彩以淺灰、淺粉、淺藍(lán)為主，商品的排列給消費(fèi)者強(qiáng)烈的色彩沖擊。

店鋪規(guī)整，屬于標(biāo)準(zhǔn)店，有美妝、個(gè)護(hù)、零食、家居、文具和配飾6大品類。其中，美妝、個(gè)護(hù)和零食的占比比較大，尤其是爆款面膜，有一整面墻和一排貨架去陳列，幾乎將受歡迎的進(jìn)口面膜一網(wǎng)打盡。

門店的動(dòng)線清晰，陳列簡(jiǎn)潔，純白色的貨架上豎著20cm*10cm的6.9元、9.9元、15.9元、19.9元、29.9元、49.9元、59.9元等白底紅字的價(jià)格牌，非常醒目。仔細(xì)觀察，在對(duì)應(yīng)商品的小價(jià)簽上，還會(huì)用黃底黑字標(biāo)明「斷貨王」「新品推薦」「網(wǎng)紅爆品」。

7月25日晚8時(shí)42分，店內(nèi)一共有26位年輕女性和4位年輕男性，年齡均在35歲以下。店內(nèi)共有5名店員，身著黑色T恤，脖子上掛著KK館的員工證。店員不會(huì)打擾顧客購(gòu)物，而是在消費(fèi)者目光能觸及的范圍內(nèi)整理貨架，讓商品更加整齊。

新經(jīng)濟(jì)100人觀察到某品牌的椰子水沒有價(jià)簽，于是向店員詢問價(jià)格。店員在看到商品后說出了正確的價(jià)格，同時(shí)去收銀臺(tái)掃碼確認(rèn)價(jià)格。之后店員在貨架下方的貨柜中找到了商品價(jià)簽，并跟新經(jīng)濟(jì)100人說明前一陣子這款椰子水賣斷貨了，所以把價(jià)簽收了起來，還沒來得及放上去。整個(gè)過程服務(wù)態(tài)度有禮耐心。

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目前看，整體的快消品市場(chǎng)基本在形成一種去品牌化的傾向。實(shí)際上這幾年的市場(chǎng)變化也在反映這樣的一種走向：一是傳統(tǒng)品牌的市場(chǎng)占有率在下滑，特別是一些傳統(tǒng)的大品牌，包括寶潔、娃哈哈等，很多傳統(tǒng)的快消品品牌整體的市場(chǎng)占有率都在下降；二是市場(chǎng)上一些“無品牌”的產(chǎn)品的反向活躍。所謂“無品牌”就是對(duì)比品牌商的品類屬性的品牌概念來講。當(dāng)然，目前看，這樣的“無品牌”表現(xiàn)形式比較復(fù)雜，既有經(jīng)銷商、零售商、電商這樣一些渠道商的品牌表現(xiàn)形式，也有一些創(chuàng)新模式的品牌表現(xiàn)形式，譬如像方剛老師想要做的這一款精釀快送的啤酒模式；也有一些定制化的無品牌表現(xiàn)形式，有廠、有品，但無牌，企業(yè)、消費(fèi)者個(gè)人可以定制成你自己想要的品牌。

目前看，包括食品、洗化、用品、服裝等有關(guān)品類都有這樣的一種趨勢(shì)。目前，這種趨勢(shì)雖然并沒有成為市場(chǎng)的主流，但是總的感覺：趨勢(shì)明顯，發(fā)展也比較快。

面對(duì)這種新的市場(chǎng)趨勢(shì)，作為品牌商來講，要關(guān)注是誰在去品牌？

首先是消費(fèi)者在去品牌：消費(fèi)者的去品牌化傾向是造成這一市場(chǎng)走勢(shì)的主要原因。

前一段時(shí)間和華糖云商副總編梁劍聊天，梁總的分析：目前消費(fèi)者的品牌觀已經(jīng)在發(fā)生深刻變化。譬如，以前買一件衣服要突出商標(biāo)，現(xiàn)在很多人已經(jīng)淡化了品牌和商標(biāo)的概念。包括這種對(duì)品牌概念的淡化也在逐步表現(xiàn)在其他品類上。

18年底，參加了雙匯企業(yè)與普華永道組織的在北京市場(chǎng)的調(diào)查。調(diào)查人員現(xiàn)場(chǎng)帶來6個(gè)可以在北京市場(chǎng)上買到的肉制品品牌，讓消費(fèi)者選擇，消費(fèi)者后選擇的是目前行業(yè)品牌，的是在北京市場(chǎng)可以見到的區(qū)域性小品牌。

這個(gè)現(xiàn)象基本也可以反映消費(fèi)者對(duì)品牌的概念在逐步淡化?？偟闹v：以往消費(fèi)者是主要依靠品牌去選擇商品，現(xiàn)在來看，這一方式在發(fā)生變化，品牌的重要性，或者講品牌的位置在目前消費(fèi)者認(rèn)知中，不再像以往那樣重要了。